Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Cuvée Exigence šampanas tai įžūlumo ir kruopštumo simbolis, tai gyvas ir energingas mišinys. Šampanas pagamintas iš vynuogių užaugintų Grand Cru kategoriją turinčiuose kaimeliuose: 'Pinot Noir', užaugintos "Aÿ" kaimelyje ir 'Chardonnay' užaugintos "Chouilly" kaimelyje. Tai nesenstanti klasika, sodrus ir švelnus šampanas.
Šampanas atsiskleidžia per subtilius žolelių, laimo žievelės ir žaliųjų kaulavaisių aromatus su biskvito užuominomis. Skonis pasireiškia per sultingumą, gerai išreikštą rūgštį, bei riešuto ir konservuotų citrinų poskonį.
Šampanas su mažesniu sulfitų kiekiu: 39 mg/l.
Rūgšties kiekis: 6,4g/l.
Dozažas 6,5g/l.
Tiekti 8–10 °C prie lašišos kepsnio, jūros šukučių arba austrių.
Silvery, lustrous golden yellow. Delicate aromas of herbal savouriness, lime zest and green stone fruit and a hint of biscuit on the nose. The palate is very juicy and precise, with an elegantly structured mousse and a gripping palate with good acidity and a chalky underlying minerality. It has a delicately nutty finish with underlying notes of preserved lemon.
1991 metais įkurti „Legras & Haas“ šampano namai, vadovaujami brolių Rémi, Olivier ir Jérôme Legras, per kelis dešimtmečius tapo vienu ryškiausių vardų Šampanės regione. Įsikūrę Chouilly kaime, šiauriniame Côte des Blancs krašte, jie puoselėja išskirtinį šios Grand Cru klasifikacijos vietovės terroir. Šeimos šaknys, siekiančios kelias kartas, ir atidumas detalėms leido sukurti šampanus, kurie atspindi tiek tradicijas, tiek inovatyvų požiūrį į vyndarystę. „Legras & Haas“ valdo 18 ha vynuogynų Chouilly apylinkėse, kur auginamos tik ‘Chardonnay’ vynuogės, taip pat turi sklypų kituose prestižiniuose regionuose, tokiuose kaip Les Riceys ir Vitry-le-François.
Brolių trijulė, vadovaudamasi pagarba gamtai ir kruopščiu darbu, siekia atskleisti kiekvieno vynuogyno unikalumą, išlaikydami aukščiausią kokybę tiek vynuogynuose, tiek vyninėje. Jų tikslas – kurti šampanus, kurie ne tik džiugintų iš karto, bet ir turėtų potencialą ilgai bręsti, atskleisdami vis naujus skonio niuansus.
Vyno stilius
„Legras & Haas“ šampanai yra elegantiški, harmoningi, pasižymintys išskirtiniu balansu ir gebėjimu atspindėti savo kilmės terroir.
Prestižiniai vynuogynai
„Legras & Haas“ šampano namų stiprybė – išskirtiniai vynuogynai, esantys prestižiniuose Šampanės regionuose. Tarp jų išsiskiria:
Šių vynuogynų terroir įvairovė leidžia broliams Legras kurti šampanus, kurie atspindi skirtingų vietovių charakteristikas, išlaikant vieningą stilių ir kokybę.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vienas didžiausių „Legras & Haas“ šampanų privalumų – jų universalumas. Šampanai yra malonūs ir subalansuoti vos išleisti į rinką, todėl puikiai tinka mėgautis jaunystėje. Tačiau jų struktūra ir rūgšties balansas užtikrina puikų brandinimo potencialą. Laikui bėgant, šampanai atskleidžia vis kompleksiškekompleksiškesnius aromatus – nuo prinokusių vaisių ir medaus iki subtilių riešutų ir mineralinių natų, išlaikydami eleganciją ir gaivumą.
Be Chouilly, jų vynuogynai driekiasi ir kituose išskirtiniuose regionuose, pavyzdžiui, Les Riceys ir Vitry-le-François.
Atidumas ir kruopštumas tiek vynuogynuose, tiek vyninėje lemia, kad „Legras & Haas" šampanai puikiai bręsta - su laiku, skoniai keičiasi, atsiranda kompleksiškesni, daugiau niuansų turintys aromatai, kuriuos puikiai atsveria išraiškingas minerališkumas.
