Putojantis sausas
2014- ojo vynmetį galima pavadinti - orų valsu su aštriais kampais. Tvirta, tanki vyno tekstūra, kuri atsiskleidžia dviem etapais ir atspindi metų kraštutinumus: iš pradžių tekstūra yra šilkinė ir plati, o po to tvirtas ir intensyvus gaivumas (vėsi vasara). Viso to pasekoje turime susikaupimo, skonių sūkurio pojūtį. Druskos ir jodo pojūčio dermė su dūminėmis natomis bei rūgštis sukuria umami skonį ir ilgą kvapnų poskonį.Cristal Rose pagamintas vien tik iš biodinamiškai augintų vynuogių. 19% vynuogių sulčių fermentuota ąžuolinėse statinėse, likusi dalis- nerūdijančio plieno talpose. Malolaktinis virsmas įvyksta tik 16% vyno. Antrinės fermentacijos metu, vynas brandintas butelyje 8 metus, kartu su mielių nuosėdomis. Po mielių pašalinimo, vynas papildomai brandintas 8 mėn. gamintojo rūsiuose.
Intensyvūs 'Pinot Noir' aromatai tarsi kviečia sugrįžti į derliaus nuėmimo laiką: sodrios raudonos uogos (raudonieji serbentai, laukinės avietės, juodieji serbentai), aviečių likeris. Vėliau seka saldus prieskonis ir dūminės natos. Morengo, jazminų aromatai, dovanojami 'Chardonnay'. Vynas koncentruotas ir platus burnoje.
Dozažas - 8 g/l
Patiekti 8-10 °C temperatūros prie krevečių, paltuso filė kepsnio pagardinto miško grybų ir bulvių piurė, aštrios vištienos patiekalų.
The epitome of great rosé Champagne, this is beautifully intense. The fruit and balanced mineral edge are united with mature red-currant flavors in a wine that is perfectly aged. It is an impressive wine that is ready to drink.
Šampano namai „Louis Roederer“ daugybei vyno gerbėjų asocijuojasi su legendiniu „Cristal prestige cuvee“, 1876-aisiais sukurtu specialiai Rusijos carui Aleksandrui II. Tačiau ir be šio šampano „Louis Roederer“ namai yra nepriekaištingos reputacijos. Iki šių dienų įmonės vairas išliko šeimos rankose, o verslui vadovauja septintos kartos atstovas Fredericas Rouzaud, vienos žymiausių Šampanės moterų Camille Roederer anūkas. Šiuo metu "Louis Roederer" du trečdalius savo šampanų gamina tik iš nuosavuose vynuogynuose išaugintų vynuogių. Jiems priklauso 240 ha vynuogynų, kurių dauguma auga grand cru teritorijose, todėl net jų bazinis „Louis Roederer Brut Premier“ šampanas, pasižymi aristokratiška elegancija. Derliaus metais pažymėti šampanai net ir prastesniais metais stebina nepriekaištingu stiliumi, kompleksija ir ilgaamžiškumu.