Raudonasis sausas
2014 m. derliaus „Chateau Palmer“ vynas yra ypatingas, nes tai pirmieji metai be sulfitų, laikantys visų biodinamikos reikalavimų.
Vyno aromatai atsiskleidžia per gervuogių, juodųjų serbentų ir slyvų kvapų akcentus. Kompleksiškumo suteikia eukalipto ir šviežios mėtos natos. Burnoje vynas vaisiškas, svarus, dominuoja gervuogių, serbentų, mėlynių skonis. Poskonis ilgas, apgaubtas šilkinių taninų.
Tiekti 16 - 18 °C prie Filet Mignon su triufelių sviestu ir miško grybų rizoto, omaro termidoro su Bechamel padažu, puikiai derės su ant grotelių kepta ėriuko nugarine ir apkeptomis bulvėmis bei raudonojo vyno padažu.