Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Barolo Via Nuova gaminamas iš šešių skirtingų ekologiškų vynuogynų vaisių. Jie išsidėstę trijuose skirtinguose kaimuose: Barolo (Terlo - Liste), Monforte d'Alba (Ravera di Monforte - Mosconi) ir Serralunga d'Alba (Gabutti e Baudana).
Vynas po fermentacijos nerūdijančio plieno talpyklose, 24 mėnesius brandinamas lengvai skrudintame (30 %), naujame prancūziškame ąžuole. Prieš išleidžiant į rinką jis dar 1 metus brandinamas butelyje.
Barolo Via Nuova vynas kvepia laukinėmis gėlėmis: irisais bei žibutėmis. Burnoje dominuoja mėlynių, laukinių gervuogių ir šermukšnių skonis. Šiam vynui būdingi ir ilgai burnoje išliekantys taninai. Poskonyje atsiskleidžia švelnus minerališkumas ir subtilus sūrumas suteikiantis vynui kompleksiškumo ir prabangos įspūdį.
Patiekti 18-20 °C temperatūros prie raudonos mėsos patiekalų, žvėrienos, brandintų sūrių, sumuštinių su trumais.
The E. Pira e Figli - Chiara Boschis 2020 Barolo Via Nuova opens to a little more dark fruit and ripe berry in this vintage. The wine is buttoned up from all sides into a tight little package of aromas. You get orange peel, bright cherry and a fragrant springtime fruit blossom. There are hints of herb, tar, violet and chalky mineral. The tannins are finely polished and smooth. This is a 15,000-bottle release.
„Pira“ buvo sena vyndarių šeima, minima parapijų registruose nuo XVII a. Gigi Pira, legendinis senosios gamybos mokyklos atstovas, savo vynus kūrė rinkdamas vynuoges iš savo sklypų Cannubi, San Lorenzo ir Via Nuova vynuogynuose. Tačiau Pira prisirišimas prie tradicijų tuo nesibaigė: jis iš tiesų buvo paskutinis išlikęs vyndarys.
Nuo 1980 m. tęstinumą užtikrina Chiara Boschis ir jos tėvai Franco ir Ida, kuriuos su Pira jau sieja gili draugystė ir abipusė pagarba ir kurie atstovauja istorinei „Barolo“ gamintojų šeimai. Chiara yra viena pirmųjų moterų vyndarių Barolo. Jos stilius skiriasi nuo tradicinio. Vynai yra ryškūs, vaisiški, gausūs aromatų ir draugiškesnių taninų. Vynuogės auginamos laikantis ekologinės filosofijos, o visi procesai atliekami rankomis.
