Vilnius

Klaipėda

 Coteaux Champenois Eric Rodez Ambonnay Rouge Houts Tourets 2019

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

Coteaux Champenois Eric Rodez Ambonnay Rouge Houts Tourets 2019

195,00

Aprašymas

'Pinot Noir' vynuogės auginamos išskirtiniame „Hauts Tourets“ vynuogyne, kuris yra garsiajame Grand Cru Ambonnay kaimelyje, Šampanės regione. Šis vynas išsiskiria apvaliais ir švelniais taninais bei tvirta struktūra, o jo ryškus vaisiškas charakteris atsiskleidžia per prinokusių raudonųjų uogų natas, kurios subtiliai papildo minerališkus akcentus. Dar iki putojančių vynų gamybos pradžios Šampanėje buvo daromas ramus vynas. Šio vynuogyno istorija siekia XVII amžių, kai jo plotai driekėsi daugiau nei 55 000 hektarų. Tai vynas, kuris atspindi gilias regiono vyno tradicijas ir meistriškumą.

Patiekimas

Tiekti 8-10°C  prie austrių, kepto jūros ešerio arba kremiško risotto su grybais.

Apie gamintoją

Eric Rodez – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. 

Jam priklauso vos 6 hektarai brandžių vynuogynų, per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija vykdoma burgundiško ąžuolo statinėse, šampanams naudojama didelė proporcija (apie 70 % ) rezervinių vynų.

„Eric Rodez“ šampano namams būdingas tvarumas ir atsakomybė gamtai bei ateities kartoms, todėl  visiškai nenaudojami herbicidai bei pesticidai, vynuogynai prižiūrimi vadovaujantis ekologiniais ir biodinaminiais principais, naudojamas minimalus sulfitų kiekis. Netgi dalį šampano gamybos pasirinkimų lemia tai, kiek tai yra draugiška aplinkai (būtent dėl šios priežasties malolaktinis virsmas nėra blokuojamas).

Šių šampanų namų šampanus galima suskirstyti į tris linijas: 
-Autoriniai šampanai, kuriuose galima pajusti visą Eric'o meistrystę kiekvieno derliaus pajautime ir bazinių vynų maišyme tam, kad geriausiai atskleistų savo viziją tiems metams; šiuos šampanus vis dar kuria pats Eric'as.
-„Solistai“: atskirų vynuogynų šampanai, kuriuose atsiskleidžia pati tikriausia to plotelio dvasia. Mintis kurti atskirų vynuogynų vynus kilo Eric'o sūnui - jis ir yra už juos atsakingas. 

-„Empreinte“ (iš prancūzų kalbos - pėdsakas) linija - tėvo ir sūnaus bendras projektas, siekiantis įprasmintį tiek pačias vynuoges ('Chardonnay' ir 'Pinot Noir'), tiek jų išraiškas derliuje kuo tiksliau atliepiant Ambonnay Grand Cru dvasią. Tai it Rodez šeimos dovana, meilės daina Ambonė - nieko keista, žinant, kiek svarbi jiems ši vieta. Neveltui pats Eric'as net 31 metus dirbo kaimelio meru.

Šampano entuziastai ir kolekcionieriai didžiąją dalį „Eric Rodez“ šampanų nuperka dar prieš šiems patenkant į rinką, tad mes išties didžiuojamės ne tik draugyste su Rodez šeima, bet ir galimybe pasiūlyti šiuos autentiškus šampanus savo klientams.

Jums galėtų patikti