Raudonasis sausas
Stulbinantis vynas: tvirto kūno, sodrus, nokių taninų, bet kartu elegantiškas ir subalansuotas. Vynas daromas iš senų vynmedžių (50+ metų) uogų, augančių 480-600mvjl aukštyje. Sultys fermentuotos su vietinėmis mielėmis betoninėse talpose, gamyboje naudota 50% pilnų vynuogių kekių. Vynas 12 -14 mėn. brandintas didelėse ąžuolo talpose ir 500l ąžuolo statinėse. Tamsių uogų, prieskonių, šokolado, rūkytų figų aromatų. Aksominės tekstūros, ilgo uogiško poskonio.
Tiekti 16-18 °C temperatūros su žvėrienos, ėrienos ar keptos jautienos patiekalais, mėsos troškiniais, kietais brandintais sūriais.
I tasted two vintages of some of the wines, like the blend of Garnacha Fina, Garnacha Peluda and Mazuela from the villages of Alpartir and Morata. The 2020 Telescópico Garnacha · Garnacha Peluda · Mazuela was cropped from a rainy year and had a similar vinification and élevage as the 2021 I tasted next to it—80% full clusters, indigenous yeasts and 12 to 14 months in 500-liter barrels and 2,500-liter oak vats. It's a little more Mediterranean and riper but without excess, a vintage with more fruit, and it's juicy and has fine tannins. 19,283 bottles produced. It was bottled in May 2022.
Bodegas Frontonio - gana naujas buvusio inžinieriaus, dabar jau vyno magistro (MW) projektas. Ar MW raidės prie vyndario yra pranašumas? Plačiąja komercine prasme – vargu. Tačiau išprususiam vartotojui tai gali sufleruoti keletą dalykų – Vyno Magistras daug geriau supranta rinkos skonį, geriausių pasaulio vynų kokybės lygį, tai kas svarbu nūdienos vartotojui. Taipogi yra linkęs į aukščiausius kokybės standartus, lygiuojasi į kokybės lyderius, o ne masinį skonį. Būtent dėl šios priežasties, Fernando Morra, turintis bekompromisį požiūrį ir aiškią viziją buvo didelis atradimas. Pats Fernando teigia, kad vyno studijos jam leido pažinti visą vyno pasaulį. Tai leido padaryti staigų kokybinį šuolį lyginant su regiono vyninėmis. „Jeigu ragauji ir pažįsti tik savo vietovės vynus, tai ir pats gaminsi tokius. Jeigu nori daryti geriau, kitaip, privalai pažvelti kitur, plačiau.“- teigia vyndarys. Panašu, kad ilgametis inžinieriaus darbas išvystė Fernando kritišką mąstymą, poreikį tobulumui ir nuolatinei evoliucijai. Bodegas Frontonio įsikūrę Aragon regione, kuris aprėpia tokias apeliacijas kaip Valdejalon, Campo de Borja, Calatayud ir Somontano. Daug kam jos yra mažai girdėtos, tačiau manoma, kad būtent iš šių vietovių yra kilusi Garnacha veislė (prancūzijoje vadinama Grenache). Todėl nenuostabu, jog minėtose apeliacijose galime rasti daug senų Garnacha vynmedžių. Fernando Morra inicijavo Mondo Garnacha vyndarių grupės atsiradimą, kurios siekis yra išsaugoti ir puoselėti senuosius vynmedžius, išreiškiant geriausias Garnacha vynų savybes. Valdejalon IGP apeliacijoje seniausi išlikę vynmedžiai yra pasodinti dar 1890-aisiais! Luis Gutierrez (portalo Robert Parker apžvalgininkas), apžvelgdamas Garnacha vynus iš Aragon, Navarra ir keleto kitų vietovių apie Frontonio vyninę parašė paprastai ir nedviprasmiškai: „šįkart, Frontonio vynai yra tie, kurie rodo ženkliausią progresą lyginant su praėjusiais derliais. Kiekvienais metais vynas vis geresnis už praėjusius“. Paprastai tai reiškia, jog kritikai rekomenduoja įsigyti jos vynų, nes tiki vyndario potencialu ir tai, kad vyno kainos augs, kai vyninė išgarsės.