Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Rimtas, subtilus vynas, turintis aiškų parašą ir ilgą brandinmo potencialą. Šį vyną Giuseppe sukūrė savo močiutės Francos garbei ir turi aiškų Quintarelli stilių. Saldūs tamsiai raudonų vaisių aromatai persipina su drėgnos miško žemės, trumų, prieskoninių žolelių natomis. Labai koncentruotas burnoje, galingas, elastingas, švelnių taninų. Vyno tankus kūnas ir didžiulis sudėtingumas kiekviename gurkšnyje atskleidžia gylį, skonių įvairovę ir puikų stilių.
Lėta maceracija ir alkoholinė fermentacija su vietinėmis mielėmis, trunko apie 70 dienų.Vynas 36 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse ( atskirai kiekvienos vynuogės vynai) ir sumaišius vynus jis dar 4 metus brandintas Slavoniško ąžuolo statinėse.
Tiekti 18 - 20 °C prie žvėrienos troškinių, stipriai prieskoniais pagardintos jautienos, kietųjų sūrių.
Giuseppe Quintarelli dažnai vadinamas „Amaronės krikštatėviu“, o jo vardu pavadintas ūkis slepiasi nuo smalsių turistų akių nepublikuodamas nei telefono, nei adreso viešai. Nėra ir interneto svetainės. Tačiau vyno reputacija kalba pati už save. Vos 11 kalkakmenio ir bazalto dirvožemiu nuklotų hektarų apimantis šeimos ūkis kasmet pagamina itin nedaug vyno. Tarsi rankomis, tušinuku, užrašytomis etiketėmis paženklinti buteliai puošia žymiausių pasaulio restoranų vynraščius. Tai senąsias Amaronės gamybos tradicijas puoselėjantis (nes jas pats ir sukūrė) ūkis, ‚Corvina‘, ‚Corvinone‘ ir ‚Rondinella‘ vynuoges vytinantis net 4 mėnesius. Amaronė gaminama tik itin gerais derliaus metais. Jei po 8 metų brandinimo statinėse vynas visgi nepateisina Amaronei keliamų ultra-aukštų reikalavimų, vynas išleidžiamas kaip „Rosso del Bepi“ - paprastas Veneto krašto raudonasis vynas, tiesa, skonis jo toli gražu ne paprastas. Ypač ypatingais metais išleidžiamas ir „Amarone Riserva“. Net tiesiog Valpoličelos apeliacijos vardu pavadintas raudonasis vyninėje gaminamas su ypatingu dėmesiu – vynuogės medinėse dėžutėse vytinamos 2 mėnesius ir tik po to imamas daryti šis žymiausias pasaulio „Valpolicella“ vynas. Vyninė taip pat iš aplinkinių išsiskiria tuo, kad vytina ir ‚Cabernet Sauvignon‘, ‚Cabernet Franc‘ ir ‚Merlot‘ vynuoges – taip gaminami „Primi Fiore“ bei žymusis „Alzero“ vynas. Vyninėje iki šiol laikomasi velionio Džiuzepės puoselėtų tradicijų – degustacijų salėje vynas ragaujamas ko ne sakralios ceremonijos metu, kur branginamas kiekvienas vyno lašas ir spjaudyklės nėra naudojamos.
