Vilnius

Klaipėda

  • James Suckling

    93 / 100

  • EKO
Hedges Family Estate Cabernet Sauvignon Red Mountain AVA 2021

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

Hedges Family Estate Cabernet Sauvignon Red Mountain AVA 2021

Aprašymas

Vynas pilnas, struktūrizuotas, sluoksniuotas, aštrus, daromas iš Red Mountain AVA vynuogynų, esančių dviejų mylių spinduliu nuo vyninės: Hedges, Bel' Villa, Les Gosses ir Jolet.  Sulčių fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose, du kartus per dieną pumpuojant/maišant kol buvo pasiekta norima taninų ekstrakcija. Po malolaktinio virsmo vynas 20 mėn.brandintas ąžuolo statinėse (60% naujose): amerikietiško (33%), prancūziško (67%). Aromatuose ir skonyje dominuoja juodosios vyšnios, gervuogės, mėlynosios slyvos, oda, kakava, vanilė, gvazdikėliai.

Vyno brandinimo potencialas 5-10 metų.

Patiekimas

Patiekti 16-18 °C prie vytintos mėsos, kietųjų sūrių, žvėrienos, jautienos patiekalų.

Vertinimas

93 / 100

James Suckling

Dense and dark, with aromas of cedar, cinnamon and black plums, then tight on the palate as bitter chocolate and black cherries are coated in firm, sandy tannins. Char and graphite accents build and linger on the finish. Best from 2028.

Apie gamintoją

„Hedges Family Estate“, puoselėja Raudonojo kalno (Red Mountain) turtus, derindama biodinaminį ūkininkavimą ir senus vyno gamybos metodus, suteikdama ausį žemei ir balsą vynmedžiams. "Hedges Family Estate" vienija praeitį ir dabartį, besivystančias vyno gamybos tradicijas ateinančioms kartoms. Vedama aistros autentiškumui ir gilaus ryšio su žeme, kurią jie vadina namais, Hedges šeima įkūnija šiuolaikinį vyno ūkį.

Hedges Family Estate

Hedges Family Estate

Visos gamintojo prekės

Jums galėtų patikti