Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Pietiniuose Ronos šlaituose nokstančios 'Marsanne' vynuogės skinamos rankomis. Vynmedžių amžius siekia nuo 20 iki 40 metų amžiaus. Vynas fermentuojamas ir brandinamas (7-8 mėn) nerūdijančio plieno talpose siekiant atskleisti aromatines vynuogės savybes.
Vyne iš pradžių juntami svarainių ir bijūnų aromatai, vėliau juos papildo kompleksiški keptų migdolų kvapai. Vynas labai gaivus ir ekspresyvus.
Patiekti 13-14°C prie baltos mėsos ir žuvies patiekalų, minkštųjų sūrių.
„Maison M. Chapoutier“ ūkis svarbus vyndarystės istorijoje tuo, kad buvo vienas iš pirmųjų, išgarsinusių Šiaurės ir Pietų Ronos slėnių vynuogynus. Nors vynas su „Chapoutier“ ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. „Chapoutier“ ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, „Cote-Rotie“ naudojamos tik ‘Syrah' vynuogės, nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam „Hermitage“ – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie „Chateauneuf-du-Pape“ apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘.
Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, „Chapoutier“ pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vyno gamyboje. Fokusuodamiesi į vynuogių kokybę „Chapoutier“ vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje.
„Chapoutier“ šeima taip pat valdo vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose - šeimos projektų galima rasti Pietų Prancūzijoje, Elzase, Ispanijoje, Portugalijoje, Australijoje.
Daugiau apie „Chapoutier“
