Baltasis sausas
Šis vynas išsiskiria citrusinių vaisių, baltųjų persikų ir nektarinų aromatais, kuriuos subtiliai papildo lengvos kmynų natos. Skonyje atsiskleidžia džiovinto medaus, riešutų ir švelnaus dūminio kedro niuansai. Vidutinio kūno, rafinuotas ir elegantiškas vynas pasižymi gaivumu bei puikiai subalansuotu vaisiškumu. Baltųjų persikų ir nektarinų natoms harmoningai pritaria subtilūs skrudinto biskvito, anakardžių riešutų bei švelnaus ąžuolo akcentai. Ilgas ir išraiškingas poskonis suteikia vynui ypatingo veržlumo bei elegancijos.
Tiekti 10-12 °C prie vištienos su grietinėle ir žalumynais, cezario salotų arba minkštų sūrių.
„Mount Mary“ yra šeimai priklausantis vynuogynas, įsikūręs pačiame Yarra slėnio centre, pietrytinėje Australijos dalyje, Viktorijos valstijoje, netoli Melburno. 1971 m. įkurtas Johno ir Marli Middletonų, „Mount Mary“ tapo vienu iš pirmųjų vynuogynų, kurie prisidėjo prie Yarra slėnio atgimimo kaip prestižinio aukščiausios kokybės vyno gamybos regiono. tai viena žymiausių apeliacijos vyninių.
Yarra slėnyje vynuogynų sodinimo idėja atsirado dar 1850 m., kai šveicarų kolonistai, įkvėpti Prancūzijos vyno gamintojų, pastebėjo, kad šio regiono klimatas primena Bordo ir Burgundiją. Šie darbštūs imigrantai prisidėjo prie vyno kultūros plėtros, atverdami kelią vyno gamybos tradicijoms, kurios šiandien puoselėjamos „Mount Mary“.