Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Aukštos kokybės Burgundijos baltasis vynas, išsiskiriantis savo minerališkumu ir sodrumu, atspindintis Olivier Leflaive meistriškumą.
Vynas kvepia skrudinta brioche bandele ir medumi, skonis pasižymi ryškiais vaisių ir minerališkumo akcentais, kuriuos papildo subtili ąžuolo nata.
Vynas pavadinimą gavo iš žodžio „vire“, reiškiančio taką aplink vynuogyną. Vynuogynas įkurtas kalvos viršūnėje, netoli Auxey Duresses kaimo, kur ‘Chardonnay’ vynuogės auga ant rudo kalkakmenio ir akmens dirvožemio mišinio. Vynuogės renkamos iš Dessus ir Dessous plotelių, o vynmedžių amžius siekia 40 metų.
Brandinimo procesas trunka 16 mėnesių, iš kurių 5 nerūdijančio plieno talpose, o likę – prancūziško ąžuolo statinėse (20 % naujo ąžuolo).
Tiekti 11-13°C prie vištienos su grietinėlės padažu, Epoisse sūrių arba Cezario salotų.
Burgundijos mylėtojams „Olivier Leflaive“ vardas labai gerai žinomas. Šios šeimos šaknys, giliai įaugusios į Puligny-Montrachet žemę. Istorija siekia net 1717 metus, tačiau tik XX amžiaus pradžioje Joseph Leflaive pradėjo aktyviai puoselėti šeimos vyninę ir tradicijas. Jo vizija buvo paprasta, bet didinga – kurti aukščiausios klasės Burgundijos vynus, kurie atspindėtų nepakartojamą regiono terroir.
Jo sūnus Olivier, perėmęs šeimos tradicijas, 1984 metais įkūrė savo ūkį, pavadintą jo paties vardu. Šis žingsnis leido jam eksperimentuoti ne tik su baltaisiais, bet ir su raudonaisiais vynais, praplečiant šeimos valdas.
2010 metais „Olivier Leflaive“ atgavo savo seniai brangintus vynuogynus, kurie 18 metų buvo išnuomoti „Domaine Leflaive“. Šiandien ūkis didžiuojasi 15 hektarų prestižinių vynuogynų Puligny, Chassagne ir Meursault regionuose.
2023 metai žymi naują etapą „Olivier Leflaive“ istorijoje – po ilgos ir įspūdingos karjeros į pensiją išėjo techninis direktorius Franck Grux. Jo vietą užėmė talentinga vyndarė Solène Panigai, kuri, neabejojama, tęs šių namų tradicijas ir toliau kurs išskirtinius Burgundijos vynus.
Vyno stilius
Olivier Leflaive vynai pasižymi taurumu ir elegancija. Jie yra subalansuoti ir malonūs ragauti tiek jauni, tiek brandinti.
Prestižiniai vynuogynai
„Olivier-Leflaive“ ūkio vynai gaminami iš vynuogynų, esančių prestižinėse vietovėse:
Šiuos vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau taip pat aukštos kokybės plotai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Olivier Leflaive“ vynai yra vertinami dėl galimybės mėgautis jais, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat turi puikų brandinimo potencialą.
