Domaine Faiveley
Prancūzija
Nuo 1825 metų Faiveley šeima su gilia pagarba dirba Burgundijos širdyje – Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose, kur gimsta prestižiniai Grands Crus ir Premiers Crus vynai. Iš kartos į kartą perduodamos vyndarystės paslaptys ir aistra leidžia „Domaine Faiveley“ šiandien būti didžiausiu šeimos valdomu vynuogynų ūkiu Burgundijoje, valdančiu įspūdingą 13 Grands Crus, 35 Premiers Crus ir 28 komunos vynų asortimentą. Šio gamintojo vynai visuomet pasižymi elegancija ir nepriekaištinga kokybe.
Vyno stilius
„Domaine Faiveley“ vynai yra elegantiški ir puikiai subalansuoti, atspindintys unikalų Burgundijos terroir. Didelis dėmesys skiriamas kiekvienos apeliacijos charakteriui ir subtiliems skirtumams, kuriuos lemia dirvožemis bei mikroklimatas.
Baltasis vynas: pasižymi subtiliu minerališkumu, elegantiška rūgštimi, kompleksiškais aromatais, kuriuose galima atrasti baltųjų vaisių, gėlių ir lengvų ąžuolo natų.
Raudonasis vynas: aromatingas, su švelniais, bet tvirtais taninais, elegantiška struktūra ir ryškiomis raudonųjų bei tamsiųjų uogų, prieskonių ir žemės natomis.
Prestižiniai vynuogynai
„Domaine Faiveley“ valdo išskirtinius vynuogynus prestižinėse Burgundijos vietovėse:
Grands Crus vynuogynai, tokie kaip Gevrey-Chambertin ‘Chambertin-Clos de Bèze’, ‘Latricières-Chambertin’, Beaune ‘Clos des Cortons Faiveley’ ir kiti, garsėjantys savo išskirtine kokybe ir kompleksiškumu.
Premiers Crus vynuogynai, pavyzdžiui, Nuits-Saint-Georges ‘Les Porrets Saint-Georges’, ‘Les Vaucrains’, Pommard ‘Les Rugiens’ ir kiti, demonstruojantys subtilų terroir niuansų ir elegancijos balansą.
Komunos vynuogynai Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose, atspindintys kiekvienos vietovės unikalų charakterį.
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai ištisus metus, nuo genėjimo žiemą iki kruopštaus derliaus priežiūros vasarą, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių sunokimą.
Brandinimas ir gėrimo laikotarpis
„Domaine Faiveley“ vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas ir subtili taninų išraiška. Baltieji vynai taip pat gali bręsti, įgaudami dar daugiau gylio bei koncentracijos.
.png)
