Baltasis sausas
Vynas pikantiškas, platus, minkštas, minerališkas, gana švelnios rūgšties.
Įsikūręs tarp dviejų sausų upelių vagų, HVD (Hunter Valley Distillery) vynuogyno dirvožemis yra idealus Semillon vynuogėms; laisvai nusausinamas smėlio dirvožemis virš stambaus upės smėlio. Vynmedžiai pasodinti 1908 m. ir auginami sausai.
2018 -ieji derliaus metai buvo sausi ir šilti HVD slėnyje. Derliaus buvo mažesnis nei vidutinis, todėl vynai gavosi didelės koncentracijos ir ilgo poskonio.Vynuogės surintos rankomis. Fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose žemoje temperatūroje.
Tiekti 8-10 °C prie uolinių austrių, sašimi arba šukučių.
The 2018 HVD Semillon is slightly darker in the glass than the 2023 side by side, but not appreciably so. It's slow to evolve. 2018 was a very early, warm vintage. Early in the Hunter is quite early: the fruit for this 2018 HVD Semillon was picked on January 11. The HVD vineyard is usually picked after Chardonnay and before the Belford vineyard. This is rich, textural and toasty, and the flavors feel as if they blanket the tongue. It's a rich, dry wine, with a wide texture and long drive. 12.2% alcohol, sealed under screw cap.
1858 m. anglų imigranto Edward Tyrrell įkurta "Tyrrell's Wines" yra viena žymiausių Australijos šeimai priklausančių vyninių. Šeimos vynuogynai driekiasi nuo netoliese Sidnėjaus esančių istorinių namų Hunter valley iki Limestone Coast ir Heathcote.
Ketvirtosios kartos šeimos nario Bruce'o Tyrrell‘io vadovaujamoje vyninėje gaminami vieni iš labiausiai apdovanotų Australijos vynų, įskaitant kultinį "Vat 1 Semillon".
Smėlingas sąnašinis Hunter Valley dirvožemis puikiai tinka baltosioms vynuogėms sirpti. Regione yra 11 senesnių nei 100 metų vynuogynų, o 7 iš jų priklauso būtent Tyrrellių šeimai.
Tyrrell‘s - viena iš Australia’s First Families of Wine steigėjų.
Nuo 1971 m. "Tyrrell's" pelnė daugiau kaip 5 000 trofėjų ir medalių, o 2010 m. "James Halliday's Australian Wine Companion" buvo pripažinta metų vynine.
