Raudonasis sausas
1100 metais Tyrrell šeimos protėvio sero Walterio Tyrrello paleista klaidinga strėlė nužudė Anglijos karalių Viljamą II (William II, žinomą kaip Rufus). Šiandien šio liūdnai pagarsėjusio incidento vieta New Forest mieste, Anglijoje, pažymėta Rufus akmeniu. Iš Heathcote vynuogyno pagamintas 'Shiraz' mišinio vynas pavadintas šio Tyrrell šeimos istorijos fakto vardu. Heathcote vynuogynas pasodintas 1994 m. ant senovinio Cambrian dirvožemio ( juodieji skalūnai, mikrokristalinis kvarcas, pelenai su fosilijomis) Centrinėje Viktorijoje (Central Victoria), į šiaurę nuo Heathcote miestelio. Šie senoviniai dirvožemiai yra regiono sinonimai ir suteikia vynui unikalią struktūrą.
Vynas puikiai subalansuotas, intensyvus, drąsus. Vynuogių sultys buvo fermentuotos derinant atvirą ir uždarą fermentacijos metodą. Brandinimas vyko daugiausia prancūziško ąžuolo statinėse 12 mėn.(20 % naujos). Intensyvūs juodųjų slyvų, tamsaus šokolado skoniai, baltųjų pipirų, šilkmedžio natos, lankstūs taninai, bei ąžuolo įtaka sukuria plataus tūrio, ryškų vyną.
Patiekti 16-18 °C prie raudonos mėsos patiekalų, sodresnių troškinių su daržovėmis.
An outlier of the range, moving away from the spiritual Hunter turf. Ancient Cambrian soils, the oldest in the world. This wine was once a behemoth. Today, tidily compact and eminently drinkable despite the fuller weight, sweeter brood of fruit and the reductive ode to tension. Tapenade, blue fruit, iodine and a hint of menthol. A little gritty across the edges, but will placate those on the hunt for richer, slightly throaty styles. Drink or hold. Screw cap.
1858 m. anglų imigranto Edwardo Tyrrello įkurta „Tyrrell's Wines“ yra viena žymiausių Australijos šeimai priklausančių vyninių. Šeimos vynuogynai driekiasi nuo netoliese Sidnėjaus esančių istorinių namų Hunter Valley iki Limestone Coast ir Heathcote. Ketvirtosios kartos šeimos nario Bruce'o Tyrrello vadovaujamoje vyninėje gaminami vieni iš labiausiai apdovanotų Australijos vynų, įskaitant kultinį „Vat 1 Semillon“. Smėlingas sąnašinis Hunter Valley dirvožemis puikiai tinka baltosioms vynuogėms sirpti. Regione yra 11 senesnių nei 100 metų vynuogynų, o 7 iš jų priklauso būtent Tyrrellių šeimai. „Tyrrell's“ – viena iš „Australia's First Families of Wine“ steigėjų. Nuo 1971 m. „Tyrrell's“ pelnė daugiau kaip 5 000 trofėjų ir medalių, o 2010 m. „James Halliday's Australian Wine Companion“ buvo pripažinta metų vynine.
Vyno stilius
„Tyrrell's Wines“ vynai pasižymi išskirtiniu regiono ir vynuogių veislių charakteriu. Vyninės filosofija – minimali intervencija, siekiant atskleisti natūralų vynuogynų unikalumą.
Prestižiniai vynuogynai
„Tyrrell's Wines“ valdo keletą prestižinių vynuogynų, kurie yra seniausi ir labiausiai vertinami Hunter Valley regione:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti, mažesni, bet savitais bruožais pasižymintys vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Australijos regionuose.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Tyrrell's Wines“ vynai pasižymi puikiu balansu tarp gaivos ir kompleksiškumo, todėl jais galima mėgautis tiek ką tik pasirodžius, tiek pabrandinus. „Semillon“ vynai turi gerą potencialą bręsti ir tobulėti.