Putojantis sausas
„Extra Brut“ – tai šampanas skrupulingiems šio stiliaus šampano mėgėjams. Šis tankus ir griežtas mišinys suteikia tikslią šampano viziją kartu su druskinga Chouilly podirvio tekstūra. Vynuogės auginamos seniausiuose šeimos sklypuose ant kalvų, kuriuose giliai įsišakniję vynmedžiai savo sudėtingumą išskiria iš unikalios teritorinės uolienos.
Diskretiškas, elegantiškas šampanas, jam būdingi gėlių, citrusinių vaisių, obuolių, džiovintų vaisių aromatai. Gaivus, šilko švelnumo, minerališkas, kepto obuolio, karamelės ir prieskonių poskonio.
Dozažas: 2 g/l.
Patiekti 6–8°C tinka kaip aperityvas, prie jūros gėrybių arba austrių.
Super attractive sweet white peony and jasmine florals flank a really pretty nose that also shows spiced peaches, quince and pears. The palate has a strong pastry-like thread and is smooth with white almonds and a dry, chalky texture. Elegant and balanced.
1991 m. įkurtai „Legras & Haas" šampano namams vadovauja brolių trijulė: Rémi, Olivier ir Jérôme Legras.
Legras-Haas šeimos šaknys slypi Chouilly - Grand Cru kaime, esančiame šiauriniame Côte des Blancs krašte. Ši vietovė garsėja savo išskirtiniu terroir, tad neatsitiktinai būtent čia Legras-Haas šeima ir augina 18 ha vynuogynų, kuriuose kultyvuoja tik ‘Chardonnay‘ vynuoges.
Be Chouilly, jų vynuogynai driekiasi ir kituose išskirtiniuose regionuose, pavyzdžiui, Les Riceys ir Vitry-le-François.
Atidumas ir kruopštumas tiek vynuogynuose, tiek vyninėje lemia, kad „Legras & Haas" šampanai puikiai bręsta - su laiku, skoniai keičiasi, atsiranda kompleksiškesni, daugiau niuansų turintys aromatai, kuriuos puikiai atsveria išraiškingas minerališkumas. Legras ir Laikui bėgant skonis vystosi, išryškėja prinokusių vaisių aromatai ir kompleksiškumas.
