Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Sudėtinga asmenybė, vidinė šio vyno banko sąskaita dar didžiulė. Kol kas jį puošia santūrumas, jam reikalingas laikas ir erdvė atsiskleidimui.Vyno brandinimo potencialas iki 2060 metų. Miško uogų ir lapijos žaismas persipina su pukuotomis vyšniomis, žeme, eukaliptais ir cukatais. Vidutinio svarumo vynas stebina šilkiniais taninais. Ryškus gaivumas ir ilgai išliekantis vaisiškas poskonis nepalieka abejingų šiam milžinui.
Patiekti 18 °C temperatūros prie žvėrienos patiekalų, jautienos didkepsnių.
The Biondi-Santi 2015 Brunello di Montalcino Riserva is initially a reticent wine and one that does not immediately subscribe to the overstated abundance and exuberance of the vintage. Give it time. I wrote this review after several tastings over several days so I could ensure a more accurate account of the wine's elegant reveal. Contemplative and exceedingly nuanced in personality, with wild berry, underbrush, ferrous earth and candied orange peel, this has everything to look forward to in terms of its future evolution in the bottle. It displays a pretty ruby color that borders on garnet and polished copper. A silky, mid-weight palate is accented by beautifully managed and silky tannins (this aspect of the mouthfeel is extraordinary), bright freshness and long-lasting fruit momentum. The alcohol is a bit more powerful in this release (at 14.5%), but the effect is supple and smooth nonetheless. I tasted bottle number 256.
Complex yet pure, subtle and refined nose that gently evolves, with mossy red cherries, dried roses, chalk, tar and dried orange peel. There is a lift of clove and eucalyptus that makes it so distinctive. A powerful, medium-to full-bodied Brunello, but seamless and bright, with a fine, transparent mid-palate and restrained, mineral austerity. Understated complexity that will need time to bloom. Hold until 2026.
Itin retas atvejis, kai galima atsekti vyno kilmę iki vieno konkretaus žmogaus, nes „Brunello di Montalcino“ atsirado būtent Ferruccio Biondi-Santi’o dėka, o jį išgarsino Biondi-Santi’ų šeimą. Dabar jau septintoji vyndarių šeimos karta gamina vyną, garsėjantį savo elegancija ir nepaprastu ilgaamžiškumu. Montalčino centre įsikūrusi ir 25 ha vynuogynų turinti „Biondi Santi“ vyninė laikosi tradicinių, daugiau nei šimtmečio senumo vyndarystės būdų. 1888 m. Ferruccias Biondi-Santis, remdamasis „Barolo“ pavyzdžiu, sukūrė „Brunello di Montalcino“. Tai buvo revoliucija, nes likusioje Toskanos dalyje joks vynas nebuvo gaminamas iš vienos vynuogių veislės. Tobulo stiliaus ir elegancijos vynas seniai įsitvirtinęs kolekcininkų radaruose. Šiuo metu vyninei vadovauja Jacopas Biondi-Santis, Ferrucio proproanūkis. Dauguma „Brunello di Montalcino“ apeliacijos vynuogynų užsodinti būtent iš „Biondi-Santi“ paimtais ‘Sangiovese Grosso‘ vynuogių klonais. Derlius nurenkamas gana anksti. Vyndarystėje dominuoja ilga maceracija: „Brunello“ fermentuojamas plieno talpose, o Riserva – ąžuolo. Vėliau vynai brandinami didelėse ąžuolinėse statinėse. "Biondi-Santi – tai itališko vyno Rolls Royce!" – Gambero Rosso
