Putojantis sausas
Intriguojančiuo sudėtingumo vynas, turtingas džiovintų vaisių, skrudintų lazdyno riešutų aromatais. Harmoningas ir žaismingas. Elegantiška „Pinot Noir“ struktūra susipynusi su "Chardonnay" gilumu ir energija. Subtilaus ilgo poskonio.
Dozažas 1,6 g/l
Tiekti 8 - 10 °C laipsnių prie keptos lašišos, tuno karpačio, prie blynelių pagardintų ikrais, austrių, Benedikto kiaušinio pagardinto brandintu, kietuoju sūriu ir sūdyta lašiša.
Vienas seniausių gamintojų apeliacijoje, ūkis įkurtas 1850 m. Ūkis priklauso garsiąjai Prieur šeimai, dabar valdančiai ne tik Jacques Prieur Burgundijoje, bet ir Chateau Rouget Pomerolyje, šio vyno gamintoją (nuo 1988 m) bei Recoltant - Manipulant biznį šampanėje. Moulin-a-Vent apeliacijoje dominuoja rožinio granito dirvožemis su mangano priemaišomis. Šios priemaišos nebūdingos kitoms garsioms aplink esančioms apeliacijoms. Jos lemia kur kas žemesnį derlingumą ir didesnę skonio koncentraciją uogose.
