Vilnius

Klaipėda

  • Wine Enthusiast

    94 / 100

Château du Cèdre  Extra Libre 18 Mois Cahors AOC 2018

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

Château du Cèdre Extra Libre 18 Mois Cahors AOC 2018

62,00

Aprašymas

 

 Galingas, sodrus, bet kartu elegantiškas ir švelnus vynas kvepia raudonomis slyvomis, mėlynėmis, avietėmis, saldymedžiu, tabaku. Burnoje juntami jauni, traškūs taninai bei vaisiška rūgštis. Château du Cèdre ūkio vynmedžiai yra auginami skirtinguose dirvožemio tipuoseAkmens riedulių gausus molio ir kalkakmenio dirvožemis vynui suteikia sodrius taninus.  Tuo tarpu, uogos sirpstančios sunkaus molio ir smėlio dirvoje pasižymi sodriu ir intensyviu skoniu bei aromatu.Vynmedžių amžius - 30 metų.

Prieš fermentaciją vynuogės 30 d. vytinamos. Fermentacija vykdoma nuolat palaikant 28°C temperatūrą. Malolaktinė fermentacija vykdoma betoninėse talpose. Vėliau, vynas 18 mėn. yra brandinamas senose ąžuolo statinėse.

Vynas  be pridėtinių sulfitų.

Vyno brandinimo potencialas apie 20 metų.

 

Patiekimas

Tiekti 16-18 °C  prie troškinių - daržovių, grybų, mėsos; raudonos mėsos kepsnių, lazanijos.

Vertinimas

94 / 100

Wine Enthusiast

The top wine of this estate, this was bottled without added sulfur and is developing well. It has great richness as well as density. Blackberry fruitiness shines through dry core, promising an exciting future. The wine will be ready from 2024. Organic.

Apie gamintoją

Prieš 20 metų pradėję daryti vyną broliai Pascal ir Jean-Marc Verhaeghe pasirinko kelią, padedantį sunokinti kokybišką vynuogių derlių, mažą derlingumą ir ekologinius ūkininkavimo principus. Apjungdami Burgundijos bei Bordo vyno gamybos tradicijas jie siekia savo vynuose atskleisti Cahors apeliacijos charakterį.

Château du Cèdre

Château du Cèdre

Visos gamintojo prekės

Jums galėtų patikti