Chocolate Naive

Chocolate Naive – tai išskirtinė šokolado manufaktūra, įsikūrusi Užugriovio kaimelyje, visai šalia Vilniaus. Čia šokoladas gaminamas nuo kakavos pupelės iki plytelės, laikantis senųjų meistrystės principų ir siekiant absoliučios kokybės.

Rankų darbas nuo pradžios iki pabaigos

Kiekvieną rytą šokolado meistrai skrupulingai skrudina šviežias kakavos pupeles, kurių aromatas pažadina visą kaimą. Kaip ir prieš du šimtus metų, pupelės malamos tarp girnų, o šokoladas bręsta prieš pasiekdamas valgytojus – tam, kad išryškėtų subtilūs skonių niuansai ir aromatų puokštės.

Kokybė prasideda nuo pupelės

Naive šokoladas prasideda nuo žaliavos: išskirtinės, retos genetikos kakavos pupelės atkeliauja iš mažų, pavyzdinių ūkių, esančių toli nuo masinės gamybos zonų. Naudojami tik patys geriausi ingredientai, o kiekvienas gamybos etapas atliekamas rankomis, su pagarba produktui ir tradicijai.

Reti eksperimentai – išskirtiniam skoniui

Tai viena iš vos kelių tokio tipo manufaktūrų pasaulyje, kur šokolado kūrimas yra ne verslas, o gyvenimo pašaukimas. Chocolate Naive nuolat eksperimentuoja su skoniu, tekstūra, spalva ir aromatu, ieškodami tobulo šokolado veido – kiekvienai plytelei skiriama tiek dėmesio, kiek verta tikroji kulinarinė meistrystė.

Gyvas pasakojimas šokolade

Šis projektas jau 13 metų garsina Lietuvą pasaulinėje gastronomijos scenoje. Kaip sako įkūrėjas, šokoladas jam – tai gyvenimo palydovas, ir saldus, ir kartus vienu metu, bet visada tikras. Ragaudami Chocolate Naive šokoladą, Jūs prisiliesite prie šio gyvo, autentiško pasakojimo – dėkojame, kad esate jo dalis.