Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Šio Côte Chalonnaise kaimo pavadinimas kilo nuo dievo Merkurijaus (prekybos dievo). Tik 15 % apelacijos vynuogynų sudaro baltieji vynai, todėl šis vynas išties ypatingas. Elegantiškame aromate juntami vaisių ir gėlių aromatai. Šio Mercurey skonis pasižymi harmoninga struktūra ir palieka malonų gaivumo pojūtį. Lengvai geriamas vynas, puikiai tinkantis tiek aperityvui, tiek prie maisto.
Tiekti 12-14°C prie baltos žuvies, paukštienos su švelniu padažu, minkštų sūrių.
Nuo 1825 metų Faiveley šeima, valdanti savo vardo vyno ūkį „Domaine Faiveley“, su didele pagarba darbuojasi Burgundijos Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose. Ten gaminami grands crus ir premiers crus vynai. „Domaine Faiveley“ turi 13 grands crus, 35 premiers crus ir 28 komunos vynus.
Iš kartos į kartą sūnums, pasižymintiems ypatinga aistra ir meile vyndarystei, perduodamos vyno gamybos paslaptys - šiai dienai „Domaine Faiveley“ yra didžiausias šeimos valdomas ūkis Burgundijoje. Tuo pačiu „Domaine Faiveley” yra vienas didžiausių vynuogynų savininkų šiame regione. Šio gamintojo vynai visuomet elegantiški ir nepriekaištingi.
Burgundijoje kaip niekur kitur dirvožemis turi ypatingą reikšmę. Šią tiesą nuolat prisimena Faiveley šeima. Kiekviena karta atsakingai perima skrupulingai kiekvienoje apeliacijoje suskirstytus vynuogynų plotelius ir nesvarbu, kad čia auginamos tik dvi vynuogių veislės – ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’, Tačiau dirvožemio ir mikroklimato išskirtinumas leidžia gaminti charakteringus, vienas nuo kito besiskiriančius vynus.
Savaime suprantama, kad didysis ir svarbiausias darbas vyksta vynuogynuose, kurie prižiūrimi ir puoselėjami ištisus metus: žiemą vyksta genėjimas, pavasarį šalinami nereikalingi pumpurai, o vasarą rūpinamasi, kad uogos gerai sunoktų.
