Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Domaine Faiveley priiklausantis (monopolinis) La Framboisiere vynuogynas visuomet išsiskiria savo vynu iš kitų pietinės Burgundijos vynų. Vynuogynas yra rytiniame šlaite, kurio dirvožemyje dominuoja klintmolio dirva.
Vynuogių sulčių fermentacija ir maceracija vyksta nerūdijančio plieno talpose. 15 - 19 dienų trunkančios fermentacijos metu, vynas 2 kartus per dieną yra maišomas su žievelėmis. Vėliau vynas brandinimui perkeliamas į prancūziško ąžuolo statines (20% iš jų yra naujos), kuris trunka 13 - 14 mėn.
Vynas intensyviai kvepia raudonųjų ir juodųjų uogų aromatais su dūmo nata. Burnoje vynas vidutinio svarumo, juntami švelnūs taninai, prisirpusių vyšnių, aviečių ir saldymedžio skoniai.
Tiekti 14-16 °C prie jautienos šonkaulių marinuotų su čiobreliais, šaltų mėsos užkandžių arba minkštų ir kremiškų sūrių.
Nuo 1825 metų Faiveley šeima, valdanti savo vardo vyno ūkį „Domaine Faiveley“, su didele pagarba darbuojasi Burgundijos Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose. Ten gaminami grands crus ir premiers crus vynai. „Domaine Faiveley“ turi 13 grands crus, 35 premiers crus ir 28 komunos vynus.
Iš kartos į kartą sūnums, pasižymintiems ypatinga aistra ir meile vyndarystei, perduodamos vyno gamybos paslaptys - šiai dienai „Domaine Faiveley“ yra didžiausias šeimos valdomas ūkis Burgundijoje. Tuo pačiu „Domaine Faiveley” yra vienas didžiausių vynuogynų savininkų šiame regione. Šio gamintojo vynai visuomet elegantiški ir nepriekaištingi.
Burgundijoje kaip niekur kitur dirvožemis turi ypatingą reikšmę. Šią tiesą nuolat prisimena Faiveley šeima. Kiekviena karta atsakingai perima skrupulingai kiekvienoje apeliacijoje suskirstytus vynuogynų plotelius ir nesvarbu, kad čia auginamos tik dvi vynuogių veislės – ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’, Tačiau dirvožemio ir mikroklimato išskirtinumas leidžia gaminti charakteringus, vienas nuo kito besiskiriančius vynus.
Savaime suprantama, kad didysis ir svarbiausias darbas vyksta vynuogynuose, kurie prižiūrimi ir puoselėjami ištisus metus: žiemą vyksta genėjimas, pavasarį šalinami nereikalingi pumpurai, o vasarą rūpinamasi, kad uogos gerai sunoktų.
