Baltasis
Arbois rajono, pietiniuose kalvų šlaituose užaugintų 'Chardonnay' ir 'Savagnin' vynuogių derlius atspindi geriausias šio terrior savybes.
Žvilgančio aukso atspalvio, skrudintų pistacijų, džiovintų abrikosų ir karamelės aromatų. Burnoje juntamus riešutų, vanilės ir geltonųjų slyvaičių skonius atgaivina švelni žaliosios citrinos rūgštis.
Vynai iš gamintojo rūsio.
Tiekti 12-14 °C prie baltosios mėsos patiekalų, sraigių ir kietojo sūrio.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.