Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Atskiras, selektyvus dviejų vynuogių veislių skynimas rankomis. Savaiminė fermentacija pirmiausia nerūdijančiame pliene, tada didelėse medinėse talpose kiekviena vynuogė atskirai. Cuvée surenkamas likus 3 mėnesiams iki išpilstymo. Sodrus, gilus, aromatingas.
Patiekti 12-14 °C prie rūkytos žuvies, vištienos su garstyčių padažu, brandžių sūrių.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.
