Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Šiam vynui pagaminti uogos skinamos nuo senų, daugiau nei 30-60 m. senumo, vynmedžių. Kruopščiai atrinktų vynuogių misos fermentacija vyksta nerūdijančio plieno statinėse. Fermentacijos metu palaikoma 16°C – 18°C temperatūra. Brandinimas tęsiamas tose pačiose talpose.
Vyno spalva - citrinos geltonumo. Aromate dominuoja baltažiedės gėlės, persikai, abrikosai ir obuoliai. Skonyje juntami kaulavaisiai - obuoliai, persikai, o ilgai išliekančiame poskonyje - lazdyno riešutai ir minerališkumas.
Patiekti 8-10 °C temperatūros kaip aperityvą, prie makaronų, rizoto su šparagais, cukinijų apkepo, daržovių sriubų.
Graziano Prà, nuo 1980 m. vadovaujantis Azienda Agricola di Graziano Prà vyninei, tęsia savo šeimos – tėvo ir senelio – ilgametes vynininkystės tradicijas. Savo gyvenimą jis paskyrė vynuogių auginimui Monteforte d’Alpone kaimelyje, garsėjančiame vulkaninės kilmės dirvožemiais, esančiais Soave Classico DOC regione, Veneto provincijoje.
Vynuogės ir filosofija
Pagrindinė Graziano Prà vynuogė – Garganega, iš kurios jis kuria vienus įdomiausių ir autentiškiausių baltųjų vynų Italijoje. Jo filosofijos esmė – vynuogių natūralumo atskleidimas ir terroir išraiška.
Vynuogynuose jis skiria ypatingą dėmesį kiekvienam vynmedžiui, o vyninėje siekia išlaikyti maksimalų vaisiškumą, švarą ir minerališkumą – būtent šios savybės ir išskiria jo vynus rinkoje.
Ekologinis požiūris
Graziano Prà taip pat priėmė iššūkį prižiūrėti La Morandina vynuogyną Mezzane slėnyje, Valpolicella regione. Tai ekologiniu būdu valdoma teritorija, iš kurios gaunami intensyvūs, charakteringi raudonieji vynai. Jo tikslas – gaminti tvarius ir aplinkai draugiškus vynus, išsaugant natūralią pusiausvyrą tarp dirvožemio, augalų ir žmogaus.
