Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
saldus
Banyuls vynui skirtos vynuogės auginamos rudųjų skalūnų dirvožemyje, o jų derlius renkamas tik rankomis, kai vynuogės pasiekia optimaliausią nokumo lygį. Kekės švelniai suspaudžiamos, fermentacija stabdoma į misą įpilant neutralaus spirito.
Nosyje juntamas subtilus saldžių prieskonių, vanilės, cukruotų apelsinų žievelių ir citrinų aromatas. Skonis elegantiškas ir kreminis, su rafinuotomis cukruotų vaisių natomis, sukuriančiomis harmoningą ir ilgai trunkantį pabaigos įspūdį.
Tiekti 10°C - 13°C prie Roquefort ir Stilton sūrių, riešūtų ir vaisių pagrindu daromų desertų.
„Maison M. Chapoutier“ ūkis svarbus vyndarystės istorijoje tuo, kad buvo vienas iš pirmųjų, išgarsinusių Šiaurės ir Pietų Ronos slėnių vynuogynus. Nors vynas su „Chapoutier“ ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. „Chapoutier“ ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, „Cote-Rotie“ naudojamos tik ‘Syrah' vynuogės, nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam „Hermitage“ – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie „Chateauneuf-du-Pape“ apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘.
Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, „Chapoutier“ pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vyno gamyboje. Fokusuodamiesi į vynuogių kokybę „Chapoutier“ vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje.
„Chapoutier“ šeima taip pat valdo vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose - šeimos projektų galima rasti Pietų Prancūzijoje, Elzase, Ispanijoje, Portugalijoje, Australijoje.
Daugiau apie „Chapoutier“
