Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Saint-Péray yra piečiausia Šiaurės Ronos apelacija, kurioje gaminami tik baltieji vynai, įskaitant putojančius. Haut Chamblard Saint-Péray yra daromas iš 'Marsanne' vynuogių. Jos auga granito, kvarco ir smėlio dirvožemyje. Šis biodinaminiu būdu pagamintas "Marsanne" vynas iki metų brandinamas su nuosėdomis didelėse 600 litrų talpos statinėse.
Aromatai atsiskleidžia per skrudintų migdolų, rudojo sviesto, nokių geltonųjų vaisių bei saldžių prieskonių akcentus. Burnoje išsiskiria kreminė tekstūra, druskos bei geltonųjų vaisių skonis ir minerališkos natos.
Tiekti 12-14 °C prie ant griliaus keptos paukštienos, krevečių salotų arba lašišos kepsnio.
„Maison M. Chapoutier“ ūkis svarbus vyndarystės istorijoje tuo, kad buvo vienas iš pirmųjų, išgarsinusių Šiaurės ir Pietų Ronos slėnių vynuogynus. Nors vynas su „Chapoutier“ ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. „Chapoutier“ ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, „Cote-Rotie“ naudojamos tik ‘Syrah' vynuogės, nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam „Hermitage“ – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie „Chateauneuf-du-Pape“ apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘.
Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, „Chapoutier“ pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vyno gamyboje. Fokusuodamiesi į vynuogių kokybę „Chapoutier“ vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje.
„Chapoutier“ šeima taip pat valdo vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose - šeimos projektų galima rasti Pietų Prancūzijoje, Elzase, Ispanijoje, Portugalijoje, Australijoje.
Daugiau apie „Chapoutier“
