Raudonasis sausas
„Controdanza“ yra tradicinis kaimo šokis, kurio metu šokėjai elegantiškai juda priešpriešos ir susitarimo būdu. Apie tai galvojome derindami Nero d’Avola ir nedidelį kiekį Merlot, auginamus baltosiose Noto žemėse. Tai nėra įprastas mišinys, jame viskas paremta kontrastu, o ne panašumu. Jis buvo sukurtas kaip klasikinis „antrasis vynas“ iš vynmedžių, kurie nepasiekia Santa Cecilia vynų laimėjimų, nors ir auga Buonivini vyno daryklą supančiuose slėniuose. Tai yra žemiausi slėnių plotai, kur vaisiai įgauna tipišką Nero d'Avola balzamiškumą Noto kalkingose dirvose." Tipiškos Nero d’Avola natos iš Noto apylinkių : šilkmedis ir slyva, kartu su įlankos, smilkalų ir balzamiko natomis,subalansuotos ir pagyvintos pridedant gyvybingos Merlot, užaugintos tose pačiose kalkingose dirvose.Harmoningas, švelnių taninų.
Tiekti 16 - 18 °C temperatūros, prie išraiškingų kiaulienos patiekalų, ryškaus skonio žuvies.
90 Aromas of baked cherry, mushroom, basil and grated nutmeg. Medium-to full-bodied with fine tannins. Nicely ripened red fruit on the palate, with subtle savory character. Vanilla finish. Sustainable. Best after 2024.
Pusbrolis Alessio su pusseserėmis Francesca ir Santi savo pavardę Planeta pavertė pasaulyje žinomu prekės ženklu. Su "Planeta" vynine siejamas visos Sicilijos vyndarystės renesansas, besitęsiantis iki šiol. Vietinės ir tarptautinės vynuogių veislės auginamos skirtingose salos vietose vynuogėms tinkamiausiomis sąlygomis. "Planeta" turi savo vynines šešiose Sicilijos provincijose, iš viso 390 hektarų vynuogynų ir 93 hektarus alyvuogių giraičių. "Planeta" gamina 21 vyno rūšį ir 3 aukščiausios klasės alyvuogių aliejaus rūšis. Penkiose vyninėse gaminamas vynas atspindi senovinę Sicilijos salos dvasią bei šiuolaikinės vyndarystės galimybes. Net 18 vyninės vynų buvo įvertintos trimis taurėmis (aukščiausias įvertinimas) Italijos vyno gide „Gambero Rosso“.