Pasak kritikų, Didacus 'Chardonnay' prilygsta geriausiems Burgundijos baltiesiems vynams ir yra geriausias vynas iš visų Menfi DOC vynų.
Elegantiškas vynas atsiskleidžiantis per apelsinų žievelės, anyžių ir migdolų aromatus, o burnoje jaučiasi turtingas, sunkiasvorio vyno kūnas, kuris taip pat turi minerališkumo ir jūros vandens sūrumo natų. Šis vynas daromas tik iš senų ir geriausių 'Chardonnay' vynmedžių derliaus. Koncentruotos žaliavos vynas brandinamas naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Patiekti 10-12 °C temperatūros prie paukštienos grietinėlės padaže, oto kepsnio, jūros gėrybių patiekalų ar itališkų virtinukų su moliūgų, saldžiųjų bulvių įdaru ir čederio sūrio padažu.
Plenty of apples and cream with hints of pineapple and mangoes. Exotic flavors with some meringue. Full body. Fruity finish. Complex and complete. Drink now or hold.
Pusbrolis Alessio su pusseserėmis Francesca ir Santi savo pavardę Planeta pavertė pasaulyje žinomu prekės ženklu. Su "Planeta" vynine siejamas visos Sicilijos vyndarystės renesansas, besitęsiantis iki šiol. Vietinės ir tarptautinės vynuogių veislės auginamos skirtingose salos vietose vynuogėms tinkamiausiomis sąlygomis. "Planeta" turi savo vynines šešiose Sicilijos provincijose, iš viso 390 hektarų vynuogynų ir 93 hektarus alyvuogių giraičių. "Planeta" gamina 21 vyno rūšį ir 3 aukščiausios klasės alyvuogių aliejaus rūšis. Penkiose vyninėse gaminamas vynas atspindi senovinę Sicilijos salos dvasią bei šiuolaikinės vyndarystės galimybes. Net 18 vyninės vynų buvo įvertintos trimis taurėmis (aukščiausias įvertinimas) Italijos vyno gide „Gambero Rosso“.
