Baltasis sausas
Reichsgraf von Kesselstatt RK Riesling Trocken 2023 – tai sausas baltasis vynas iš prestižinės Reichsgraf von Kesselstatt vyninės, įsikūrusios Vokietijos Moselio regione. Šis vynas atspindi klasikinį Riesling stilių, pasižymintį mineralumu, vaisiškumu ir elegancija.
Vynuogės skinamos rankomis. Po kruopštaus vynuogių rūšiavimo, fermentacija vykdyta nerūdijančio plieno talpyklose, naudojant natūralias mieles, siekiant išlaikyti autentišką aromatų profilį. Po fermentacijos vynas brandintas su mielių nuosėdomis, kad būtų pasiektas norimas skonio balansas ir struktūra.
Šviesiai geltonos spalvos vynas džiugina žalių obuolių, citrusų ir gėlių aromatais. Skonyje – subalansuotas sausumas, gaivus rūgštingumas ir minerališkas grynumas, būdingas Mozelio regionui. Tai lengvas, gaivus ir lengvai geriamas vynas.
Likutinis cukraus kiekis: 6,2 g/l
Rūgšties kiekis: 7,4 g/l.
Tiekti 8-10 ° C prie žuvies, baltos mėsos, makaronų ir grybų patiekalų, smidrų, minkštų sūrių, azijietiškos virtuvės patiekalų (ypač su imbieru, citrinžole), austrių, vėžiagyvių.
Reichsgraf von Kesselstatt – viena prestižiškiausių ir seniausių vyno daryklų Vokietijoje, įsikūrusi Mozelio regione. Įkurta dar 1349 metais, ši vyninė jau daugiau nei 650 metų garsėja aukščiausios kokybės 'Riesling' vynais, kuriuos kuria iš geriausių Mozelio, Saar ir Ruwer upių slėniuose augančių vynuogynų uogų.
Vyninė Reichsgraf von Kesselstatt yra tikras Rieslingo etalonas – nuo gaivaus ir lengvo iki kompleksiško ir ilgaamžio. Kiekvienas jų vynas – tai precizikos, tradicijos ir inovacijos derinys, kurį vertina tiek vyno kritikai, tiek kolekcininkai visame pasaulyje.
Kuo išskirtinė Reichsgraf von Kesselstatt vyninė?
Fokusas į terroir: Kiekvienas vynas atspindi konkrečią augavietę, dirvožemio struktūrą ir mikroklimatą.
Aukščiausios klasės 'Riesling': Nuo sausų „Grosses Gewächs“ iki subtilių Kabinett ir išraiškingų vėlyvojo derliaus vynų (Spätlese, Auslese).
Tvari vynuogininkystė: Dėmesys natūraliai aplinkai ir tvariam vynuogynų valdymui.
Statusas: VDP narys (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)
Išskirtinumas: Nuosavi vynuogynai prestižinėse vietovėse – Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Josephshöfer, Scharzhofberger ir kt.
Griežti derliaus ribojimai – mažesnis derlius reiškia intensyvesnį skonį.
Vynų fermentacija su natūraliomis mielėmis – atliekama labai žemoje temperatūroje, kad išsaugotų subtilius aromatus.
Modernios vyno brandinimo sąlygos – užtikrina vyno ilgaamžiškumą, švarumą ir struktūrą.