Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynmedžiai auga apie 500 mvjl. Derlius surintas rankomis. Vyno fermentacija vykdyta nerūdijančio plieno talpose, maceracija - 2/4 savaites. Vynas brandintas didelėse ąžuolo talpose.
Gilios grantų spalvos vynas kvepia džiovintomis braškėmis, kokteilinėmis vyšniomis, keptomis slyvomis, juodąja arbata, rozmarinu, saldymedžiu. Minkštas, mėsingas, šiltas.
Patiekti 16 - 18 °C temperatūros prie raudonos mėsos ir daržovių troškinių, prie grybų patiekalų, picų, pastos su faršu, lengvesnių sūrių.
„Maison M. Chapoutier“ ūkis svarbus vyndarystės istorijoje tuo, kad buvo vienas iš pirmųjų, išgarsinusių Šiaurės ir Pietų Ronos slėnių vynuogynus. Nors vynas su „Chapoutier“ ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. „Chapoutier“ ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, „Cote-Rotie“ naudojamos tik ‘Syrah' vynuogės, nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam „Hermitage“ – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie „Chateauneuf-du-Pape“ apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘.
Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, „Chapoutier“ pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vyno gamyboje. Fokusuodamiesi į vynuogių kokybę „Chapoutier“ vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje.
„Chapoutier“ šeima taip pat valdo vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose - šeimos projektų galima rasti Pietų Prancūzijoje, Elzase, Ispanijoje, Portugalijoje, Australijoje.
Daugiau apie „Chapoutier“
