Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Cuvée Exigence šampanas tai įžūlumo ir kruopštumo simbolis, tai gyvas ir energingas mišinys. Šampanas pagamintas iš vynuogių užaugintų Grand Cru kategoriją turinčiuose kaimeliuose: 'Pinot Noir', užaugintos "Aÿ" kaimelyje ir 'Chardonnay' užaugintos "Chouilly" kaimelyje. Tai nesenstanti klasika, sodrus ir švelnus šampanas.
Šampanas atsiskleidžia per subtilius žolelių, laimo žievelės ir žaliųjų kaulavaisių aromatus su biskvito užuominomis. Skonis pasireiškia per sultingumą, gerai išreikštą rūgštį, bei riešuto ir konservuotų citrinų poskonį.
Šampanas su mažesniu sulfitų kiekiu: 39 mg/l.
Rūgšties kiekis: 6,4g/l.
Dozažas 6,5g/l.
Tiekti 8–10 °C prie lašišos kepsnio, jūros šukučių arba austrių.
Silvery, lustrous golden yellow. Delicate aromas of herbal savouriness, lime zest and green stone fruit and a hint of biscuit on the nose. The palate is very juicy and precise, with an elegantly structured mousse and a gripping palate with good acidity and a chalky underlying minerality. It has a delicately nutty finish with underlying notes of preserved lemon.
1991 m. įkurtai „Legras & Haas" šampano namams vadovauja brolių trijulė: Rémi, Olivier ir Jérôme Legras.
Legras-Haas šeimos šaknys slypi Chouilly - Grand Cru kaime, esančiame šiauriniame Côte des Blancs krašte. Ši vietovė garsėja savo išskirtiniu terroir, tad neatsitiktinai būtent čia Legras-Haas šeima ir augina 18 ha vynuogynų, kuriuose kultyvuoja tik ‘Chardonnay‘ vynuoges.
Be Chouilly, jų vynuogynai driekiasi ir kituose išskirtiniuose regionuose, pavyzdžiui, Les Riceys ir Vitry-le-François.
Atidumas ir kruopštumas tiek vynuogynuose, tiek vyninėje lemia, kad „Legras & Haas" šampanai puikiai bręsta - su laiku, skoniai keičiasi, atsiranda kompleksiškesni, daugiau niuansų turintys aromatai, kuriuos puikiai atsveria išraiškingas minerališkumas. Legras ir Laikui bėgant skonis vystosi, išryškėja prinokusių vaisių aromatai ir kompleksiškumas.
