Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Purus, bet nuostabaus gylio šampanas. Spanguolės, baltieji pipirai, mėtos, smulkintos uolienos ir skalūnas suteikia šiam šampanui dinamišką viršutinį registrą. Minerališkai traški tekstūra su prinokusių aviečių, troškintų abrikosų, mandarino žievelių ir sausainių skoniu suteikia šampanui puikų žemutinį registrą, ko pasekoje taurėje puikuojasi gyvas, sultingas, apvalus šampanas. Po malolaktinio virsmo šampanas su mielių nuosėdomis laikytas 24 mėn. Vynmedžiai auga Mareuil-Sur-Aÿ kaimelio 1er Cru augavietėje. 6% 'Pinot Noir' vyno laikyta ąžuolo stainėse.
Dozažas: 6 g/l.
Tiekti 8 - 10 °C laipsnių prie keptos lašišos, tuno karpačio, vaisinių desertų.
"Well-knit and minerally, with a crisp texture and flavors of ripe raspberry, poached apricot, tangerine peel and biscuit. Chalky finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged December 2022. Drink now. 667 cases imported."
Jean-Paul Hébrart 1997 metais iš savo tėvo Marco Hébrarto perėmė įkurtą „Champagne Marc Hébrart“ šampano namų valdymą. Ūkis įsikūręs Vallée de la Marne subregione Šampanės regione. Marc Hébrart pradėjo gaminti šampaną savo vardu 1964 metais. Šiuo metu šeima valdo 14 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių 65 sklypuose šešiuose kaimuose: 1er cru vynuogynuose Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d'Or ir Bisseuil bei Grand Cru kaimuose Aÿ, Chouilly ir Oiry Côte des Blancs regione.
„Spécial Club Champagne“ yra aukščiausia klasifikacijos pakopa, kurią gali pasiekti šampano augintojai. Klubo įsipareigojimas kokybei yra griežtas ir reikalaujantis daug pastangų, nes alinantis daugiasluoksnis tikrinimo procesas prasideda kiekvienais metais vasario pradžioje. Marc Hébrart yra Club Trésors de Champagne arba "Spécial Club" narys nuo 1985 m.
Vyno stilius
Hébrart šampanai yra svarūs ir eskpresyvūs, tačiau nėra sunkūs. Apskritai visas asortimentas yra aukštos kokybės ir pasižymi puikiu kainos ir kokybės santykiu.
Prestižiniai vynuogynai
Vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, įsigyti dar nuo 1962 metų. Tarp jų išsiskiria:
Juos papildo ir mažiau garsūs, tačiau savitomis charakteristikomis pasižymintys Avenay-Val-d'Or ir Bisseuil vynuogynai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Jean-Paul Hébrart šampanai yra puikiai subalansuoti ir skanūs gerti iš karto, tačiau kartu turi potencialą sėkmingai bręsti ir tobulėti. Pavyzdžiui, „Spécial Club“ šampanai brandinami 36 mėnesius prieš išleidžiant į rinką, o tai suteikia jiems papildomo kompleksiškumo ir gilumo.
