Šampano kvapas intensyvus, primena raudonųjų vaisių krepšelį, kuriame susipina avietės, raudonieji bei juodieji serbentai su egzotiškais mangų ir papajų niuansais. Vėliau, atsiskleidžia gėlių - rožių ir sausmedžio aromatai. Skonis užpildo burną, pasižymi rafinuotumu ir įspūdingu poskonio ilgumu. Nepaisant akivaizdaus brandumo, vynas išsiskiria ryškia gaiva ir labai stipria rūgšties išraiška.
Patiekite 8-10 °C su žuvimi, pavyzdžiui, ant grotelių kepta lašiša ar net sušiais. Taip pat puikiai dera su vaisių pyragais ir kitais vaisių desertais; pabandykite jį derinti su rabarbarų ir grietinėlės desertu - vaisių aštrumas papildys elegantišką vyno struktūrą.
Išskirtinumas ir elegancija - du žodžiai, geriausiai apibūdinantys Pol Roger šampano namus, tad nenuostabu, jog šių namų gėrimas buvo Vinstono Čerčilio, kurio vardu pavadintas gamintojo "prestige cuvee", favoritas. Daugiau nei 150 metų gyvuojantys šampano namai, yra nepriklausomi ir valdomi tos pačios Roger šeimos, kuri iš kartos į kartą stengiasi gaminti šampaną, kurio kiekvienas butelis tampa šių šampano namų ambasadoriumi. To siekdami Roger šeimos nariai patys atrenka patikimus vynuogių augintojus bei vynuoges, kurias iš jų perka, ir aktyviai dalyvauja šampano gamybos procese.
