Vilnius

Klaipėda

  • James Suckling

    94 / 100

Champagne Valentin Leflaive 16 40 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Putojantis sausas

Champagne Valentin Leflaive 16 40 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

88,00

Aprašymas

Champagne Valentin Leflaive – tai bendras Olivier Leflaive ir Erick de Souza jungtinis projektas.

Šampanas gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių augančių geriausiuose kaimeliuose - 100% Avize Grand Cru Côte des Blancs teritorijos. Vynmedžių amžius 20 metų. Fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose. Vynas 42 mėnesius laikomas su mielėmis, apie 17% sudaro rezerviniai vynai. Galingos rūgšties, gilaus skonio, minerališkas, ilgo poskonio.

Pagaminama apie 7000 butelių. Išpilstytas 2017 metų gegužės mėn.

Patiekimas

Tiekti 6-8 °C  kaip aperityvą, prie mėsingesnės žuvies, lengvai rūkyto ungurio, langusto, mėsingų austrių.

Vertinimas

94 / 100

James Suckling

Apple pie, croissant and lemon curd with some salted caramel. Full-bodied with density, focus and beautiful length. Lots of energy and richness here. Dosage 4g/L. Disgorged in August 2021.

Apie gamintoją

Leflaive šeimos istorija Puligny Montrachet apylinkėse prasidėjo dar 1717 metais. 20 a pradžioje Joseph Leflaive tėvo įkurtoje Domaine Leflaive vyninėje ėmė aktyviai supirkinėti geriausius Chardonnay vynuogynus. Kiek vėliau Joseph sūnus Olivier bevadovaudamas Domaine Leflaive vyninei įkūrė Olivier-Leflaive ūkį, kuris jam leido dirbti ne tik su baltosiomis, bet ir raudonosiomis vynuogėmis iš už Puligny Montrachet ribų. Kuo daugiau pastangų Olivier dėjo į savo naująjį ūkį, tuo geriau jam sekėsi. Galop 1994 metais jis paliko Domaine Leflaive, kad galėtų pilnai susikoncentruoti savo asmeniname vyndarystės projekte. Itin reikšmingi Olivier-Leflaive ūkiui buvo 2010 metai, kuomet Olivier-Leflaive atsiemė savo vynuogynus, kuriuos 18-likai metų buvo išnuomavę Domaine Leflaive ūkiui. Šiuo metu Olivier-Leflaive valdo 15 hektarų Puligny, Chassagne ir Meursault apylinkėse. Visi ūkio baltieji vynai vinifikuojami ąžuolinėse statinėse. Olivier Leflaive gamindamas vyną vaikosi skonio taurumo ir elegancijos, o ne jėgos. Įdomu, kad net ir galėdamas ilgai bręsti rūsyje Olivier vynas vertinamas dėl savo ankstyvos ragavimo lango pradžios.

Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

Visos gamintojo prekės

Jums galėtų patikti