Raudonasis sausas
Rafinuotai prabangus kasdienis vynas. kuriame jaučiami rūgščių vyšnių, migdolų ir marcipanų kvapai Koncentruotas, gana švelnių taninų.
Tiekti 18 °C temperatūros prie tuno kepsnio, griliuje keptų kalakutienos dešrelių ar mėsainio su čederio sūriu.
Prieš 20 metų pradėję daryti vyną broliai Pascal ir Jean-Marc Verhaeghe pasirinko kelią, padedantį sunokinti kokybišką vynuogių derlių, mažą derlingumą ir ekologinius ūkininkavimo principus. Apjungdami Burgundijos bei Bordo vyno gamybos tradicijas jie siekia savo vynuose atskleisti Cahors apeliacijos charakterį.