Raudonasis
Vynuogės renkamos rankomis. Vynas 15 mėn. brandinamas didelėse ąžuolo talpose.
Saldymedžio, braškių, gervuogių, nokių juodųjų serbentų aromato, subtilus, švelnių taninų, elegantiškas.
Brandinimo potencialas 15 metų.
Vynas iš gamintojo rūsio.
Tiekti 15 - 16 °C prie perlinių vištų patiekalų, tuno, maltos mėsos troškinių, antienos.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.