Vaisiškam ir elegantiškam vynui vynuogės auga Barbaresco, Treiso and Serralunga vietovėse Pjemonto regione. Visos trys vynuogių veislės fermentuojamos atskirai 3 savaites. Po malolaktinės fermentacijos vynas sumaišomas ir 12 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse.
Šis vynas sujungia Nebbiolo ilgaamžiškumą, bei Merlot ir Cabernet Sauvignon struktūriškumą. Aromate dominuoja raudonos uogos ir prieskoniai. Vynas tinkamas gerti jaunas dėka nokių taninų, tačiau puikiai tinkamas brandinti dar 5-10 metų.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie ėrienos patiekalų, avienos kepsnio, brandesnių sūrių, keptų kaštainių.
Gaja šeima šiaurės vakarų Italijos Pjemonto regione gyvuoja nuo XVII a. vidurio, o vyną Barbaresko kaimelio apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios Gaja šeimos kartos, siekdamos išskirtinės vyno kokybės, vyninę išgarsino ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje. Šiuo metu Pjemonte vyninė gamina tiek klasikinius barbareskus ir barolus, tiek įdomius ir išskirtinius "Langhe DOC" raudonuosius bei baltuosius iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: "Ca'Marcanda" Bolgeryje, kur gaminami "supertoskaniečiai", ir "Pieve S. Restituta" Montalčino miestelio apylinkėse, gaminantis "Brunelo di Montalcino" vynus. Šiems ūkiams būdingi ypač aukšti kokybės standartai ir tai, jog vynuogės "Gaja" vynams skinamos tik šeimai priklausančiuose vynuogynuose.
