Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Rinkinys sausas
Ridge East Bench Zinfandel rinkinys: 2018 ir 2019 metų derliai
Šis Ridge Vineyards rinkinys – dviejų 'Zinfandel' derlių istorija, atspindinti Dry Creek slėnio (Sonoma County, Kalifornija) charakterį ir Ridge stilistiką. Abu vynai pagaminti iš 100 % Zinfandel vynuogių, auginamų ekologiškai sertifikuotame East Bench vynuogyne. Vynai gaminti remiantis minimalios intervencijos pasaulėžiūra, fermentacija vyko laukinių mielių pagalba.
2018 metų derliaus aromatų puokštėje - dominuoja vyšnios, gervuogės ir subtilūs prieskoniai. Skonyje ryškėja aviečių ir juodųjų slyvų natos, harmoningai derančios su švelnia taninų struktūra bei ilgu, šokoladu ir prieskoniais praturtintu poskoniu. Jau puikus, bet dar galima palaikyti gerus penketą metų.
2019 metų derlius – energingas, vaisiškas ir gyvas, pasižymintis aviečių, mėlynių aromatais ir subtiliomis skrudinto ąžuolo natomis. Skonyje dominuoja šviežios avietės, elegantiška taninų struktūra bei subtilus mėtų niuansas ilgame poskonyje. Vėlgi - labai gardus jau dabar, bet dar drąsiai galima palaikyti gerus penketą metų, kad išryškėtų brandos suteikiamas kompleksiškumas.
Ridge Vineyards ūkis plačiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno, esančio Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio - iš jame augančių vynmedžių pagamintas vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai.
Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų (t.y. ragaujant tų pačių derlių vynus, kaip ir 1976-aisiais) 1971 Monte Bello vynas tapo nugalėtoju, aplenkęs antrosios vietos laimėtoją net 18 taškų.
Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai - Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos 'Cabernet Sauvignon' vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Tai lemia, kad čia randame vieną gaiviausių, elegantiškiausių ir ilgaamžiškiausią 'Cabernet Sauvignon' vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį 'Cabernet Sauvignon' priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas 'Chardonnay' vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių.
Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai 'Zinfandel' vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos 'Zinfandel' vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų.
Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, stovėjusio prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus.
Ridge Vineyards vynai - puikus pavyzdys, kad minimalios intervencijos vynas gali būti elegantiškas, žavus ir ilgaamžis.
