Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Šiaurinės Ronos stiliaus vynas iš pietinės Australijos. Ūkio vynuogynai išsidėstę Finniss upės slėnyje, 120 mvjl. Australietišką vidurdienio karštį subalansuoja vėsūs popietės vėjai, kuriuos siunčia netoliese esantis Pietų vandenynas. Dirvožemis - žvyro, smėlio, raudono ir oranžinio molio mišinys. Subtilių laukinių gėlių tonai dėl 'Viognier' įtakos,'Shiraz' pėdsakas - slyvų padažo, džiovintų spanguolių, vyšnių, saldžiojo tabako, pieniško šokolado, kvapniųjų pipirų, juodojo kardamono aromatai. Pikantiškas, švelnių taninų, sudėtingai lengvas.
Fermentacija vykdyta atvirose talpose. Vynas 14 mėn. brandintas 300 litrų prancūziško ąžuolo stainėse ( 10% iš jų naujos).
Brandinimo potencialas apie 10 metų.
Tiekti 16 - 18 °C prie kengūrienos kepsnio, ant grotelių keptos jautienos, žvėrienos troškinių.
The 2018 Wildflower Syrah V has a 4% inclusion of co-fermented Viognier. Silky, supple and red-fruited, this has a splay of florals, exotic spices and layers of fine, settling tannins. Very good, it is viscose, almost—thick—and will age well. Drink date: 2022 - 2036.
Viena iš Berto Salomono svajonių buvo greta baltųjų vynų, gaminamų šeimos vyninėje „Salomon Undhof“ Austrijos regione Kremstalyje, turėti ir gerą raudonųjų vynų pasirinkimą. Ši svajonė išsipildė tolimojoje Australijoje, kurią Bertas įsimylėjo dar septintajame dešimtmetyje, kuomet vyno importo kompanijoje „Schlumberger“ priklausė direktorių tarybai. Jo dėka į Austriją pirmą kartą buvo importuotas australietiškas vynas. Beje, tuo metu B. Salomonas buvo vienas Austrijos vyno instituto direktorių. Didžiąją svajonę jis įgyvendino 1995-aisiais, įsigijęs vyninę „Salomon Estate“ Finniss River regione, maždaug 50 kilometrų nuo Adelaidės. Įdomiausia tai, kad 1866 metais Johannas Nepomukas Hinteröckeris , Salomono šeimos ainis, emigravo iš Austrijos Vachau regiono į Australiją. Po keturių metų darbo „Seven Hills“ vyninėje (Kler slėnyje) Adelaidės priemiestyje Norwoode jis įsteigė Šv.Ignaco koledžą. Kas galėjo žinoti, kad daugiau nei po šimto metų Salomono palikuonys sugrįš į Australiją ir vėl augins vynuoges. http://www.salomonwines.com/andrew/salomon-andrew/
