Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Fleur de Passion daromas tik geriausiais derliaus metais. Seni Chardonnay vynmedžiai šiam šampanui auginami Cramant Grand Cru kaimelio apylinkėse į rytus bei pietryčius nukreiptuose šlaituose, kurie užtikrina maksimalų saulės kiekį vynuogėms. Bazinis vynas yra fermentuojamas ir brandinamas burgundiškose ąžuolo statinėse bei nėra filtruojamas.
2008 - ieji yra ypatingi šampanėje. Šampano žinovas R. Juhlin apie šio derliaus Fleur de Passion jau yra pasakęs "2008-ieji taps legendiniais" ir suteikė šiam vynui 96 balus.
Despite its extreme youth, a fantastic wine today filled with beautiful pear-dominated fruit and lovely oak-oriented Montrachet tones. Even more beautiful and cirrus-embossed Montrachet style at the last tasting.
100% old vine Chardonnay from several plots in Cramant, with elevage in small oak barrels. The Diebolt’s sensibly opted to keep this wine on lees for much longer than is usual, given the rather pointed acidity from the lack of Malolactic fermentation. Such beautiful flowery-fruit on the nose! Light and weightless on the palate, and so perfectly balanced. A rare combination of intensity and finesse, and a finish to die for. The best wine I have ever tasted from Diebolt. Stunning!
Viename garsiausių Šampanės kaimelių Cramant Jacques Diebolt ir Nadia Vallois padedami vaikų Arnaud bei Isabelle valdo nedidelius šampano namus Diebolt-Vallois.
Didžioji dalis 11 ha šeimai priklausančių vynuogynų turi Grand Cru bei Premier Cru statusą, kuriuose daugiausia auginama Cote des Blancs karalienė Chardonnay vynuogė. Iki 1992 metų beveik nežinomas gamintojas staiga atsidūrė vyno mėgėjų dėmesio centre, kai vienas įtakingiausių Prancūzijos restoranų bei vyno gidų Gault Millau Diebolt-Vallois nominavo metų šampano gamintoju.
Nepaisant šlovės ir dėmesio Diebolt-Vallois lieka šeimynine vynine, kurios variklis - itin šilti ir draugiški žmonės, tad „Vyno klubui" tikras malonumas šį puikų gamintoją pristatyti Lietuvos vyno mėgėjams.
