Raudonasis sausas
Altagracia, pavadinta Barto Araujo močiutės vardu, yra Bordo stiliaus mišinys. Tai iš esmės yra rytinių Eisele vynuogynų sklypų išraiška, papildyta vynuogėmis, gaunamomis iš kitų Napos slėnio vynuogynų, su kuriais vyninė turi ilgalaikes sutartis ir jos auginamos pagal Araujo Estate specifikacijas. Pirminė aromatinė pažintis su vynu prasideda nuo bijūnų, rožių žiedlapių natų, vėliau atsiveria juodųjų serbentų, vyšnių, saldymedžio, tabako aromatai. Sultingas, pikantiškas,tankių taninų.
Patiekite 16-18 °C prie jautienos kepsnio, žvėrienos patiekalų, raudonos mėsos troškinių su grybais.
Both 2013s are clearly the finest Eisele wines made under the administration of François Pinault and his top lieutenant, Frédéric Engerer, who also runs the show at Château Latour. The 2013 Cabernet Sauvignon Altagracia is a beauty. Dense, opaque purple, a big sweet kiss of blueberry and black raspberry fruit intermixed with forest floor and violets is followed by a lush, medium to full-bodied wine with terrific concentration, light tannin and an approachable style even for a 2013. It should drink well for 15 or more years.
Eisele Vineyard laikoma viena iš Kalifornijos kultinių vyno daryklų. „Wine Spectator“ rašytojas Jamesas Laube'as vyninę priskyrė „penkių žvaigždučių“ vyno darykloms ir įtraukė į Robertą M. Parker, Jr. knygą „Didžiausi pasaulio vyno ūkiai: šiuolaikinė perspektyva“. Michel Bettane ir Thierry Desseauve knygoje „Didžiausi pasaulio vynai“ Eisele vynuogynas buvo vadinamas kultiniu objektu. Eisele Vineyard 1969 m. įsigijo Miltonas ir Barbara Eisele, anksčiau ūkis buvo žinomas kaip Araujo Estate (pervadintas 2016 metais). Ūkio vizija -gaminti iš ekologiškai ir biodinamiškai užaugintų vynuogių aukščiausios kokybės vynus, bei išreikšti Eisele Vineyard unikalumą: intelektualų griežtumą, nuolankumą ir didžiausią pagarbą žemei. Ekologiškai ūkininkaujama nuo 1998 m., o biodinamiškai – nuo 2000 m., pastaruosius penkiasdešimt metų ūkis garsėja Cabernet Sauvignon vynuogės vynais, kurie turi išskirtinį gylį, eleganciją ir ilgaamžiškumą.