1–4 iš 4
Barbera d'Alba Superiore DOC – tai prestižinis ir sodrus raudonasis Pjemonto regiono vynas, pasižymintis gilia rubino spalva, prinokusių tamsių uogų aromatais bei puikiai subalansuota rūgštimi. Šis vynas, brandinamas ąžuolo statinėse, įgauna papildomo kompleksiškumo, vanilės ir prieskonių natų. Tai puikus kompanionas gurmaniškai vakarienei. Atraskite mūsų asortimentą.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Italija
Raudonasis sausas
Italija
Raudonasis sausas
Italija
Raudonasis sausas
Italija
Pjemonto kalvose, aplink Albos miestą, auginamos Barbera vynuogės pasižymi natūraliai aukšta rūgštimi ir mažais taninais. Žodis „Superiore“ etiketėje reiškia, kad raudonasis vynas privalomai praleido mažiausiai 12 mėnesių brandinimo procese, iš kurių bent 4 mėnesius – medinėse statinėse. Šis procesas sušvelnina vyno charakterį, praturtina jį skrudintų riešutų, kakavos bei tabako niuansais, suteikdamas aksominę tekstūrą.
Dėl savo ryškios rūgšties ir galingo vaisiško profilio Barbera d'Alba Superiore DOC yra vienas geriausių pasirinkimų prie riebesnio maisto. Jis nuostabiai dera su jautienos kepsniais, kiaulienos patiekalais, antiena bei brandintais sūriais. Tai nuostabus vynas prie mėsos, kuris padės subalansuoti sunkesnius patiekalus ir atgaivins gomurį.
Kuo Barbera d'Alba Superiore skiriasi nuo įprastos Barbera d'Alba?
„Superiore“ versija pasižymi didesniu alkoholio kiekiu, didesne skonio koncentracija bei privalomu brandinimu ąžuolo statinėse, todėl vynas būna apvalesnis ir kompleksiškesnis.
Koks yra šio vyno brandinimo potencialas rūsyje?
Dėl ilgo brandinimo statinėse ir geros rūgšties struktūros, Barbera d'Alba Superiore DOC gali puikiai evoliucionuoti butelyje nuo 5 iki 10 metų po derliaus nuėmimo.
Ar šį vyną reikia dekantuoti prieš patiekiant?
Taip, rekomenduojama jį atidaryti arba pervežti į dekanterį likus maždaug 1 valandai iki ragavimo, kad visiškai išsiskleistų medienos ir tamsių uogų aromatai.
