1–0 iš 0
Bolgheri Superiore DOC – tai prestižinė Toskanos apeliacija, iš kurios kilę garsieji „Supertoskaniečiai“. Gaminamas iš tarptautinių vynuogių veislių (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), šis raudonasis vynas stebina savo galia, šilkine tekstūra ir kompleksiškais tamsių uogų aromatais. Ieškantiems prabangos, išskirtinės kokybės ir ilgaamžiškumo – atraskite mūsų kruopščiai atrinktą Bolgheri kolekciją.
Skaityti daugiauBolgheri regionas, esantis Toskanos pakrantėje, išgarsėjo visame pasaulyje, kai vietos vyndariai drąsiai pradėjo sodinti prancūziškas Bordo veisles, o ne tradicines Sangiovese. Superiore klasifikacija garantuoja, kad raudonasis vynas gaminamas tik iš geriausių vynuogynų plotų, griežtai ribojant derlių, ir yra ilgiau brandinamas ąžuolo statinėse. Tai sukuria neįtikėtinai turtingą gėrimą, kuriame persipina juodųjų serbentų, gervuogių, tabako, vanilės ir kedro medienos užuominos.
Šis galingas, pilno kūno vynas su tvirtais, bet švelniais taninais reikalauja brandaus ir sotaus maisto. Jis nuostabiai tinka prie jautienos kepsnių, žvėrienos troškinių, ant grotelių keptos ėrienos bei ilgai brandintų kietųjų sūrių. Jei ieškote solidžios ir prabangios dovanos, Bolgheri Superiore yra tobulas vynas dovanai bet kokiam klasikinių, galingų gėrimų gurmanui.
Kada geriausia atidaryti šį vyną?
Bolgheri Superiore kuriamas ilgam gyvavimui. Nors modernūs vynai gali būti ragaujami ir jauni, geriausias savo savybes jie atskleidžia po 5–10 metų rūsyje, o išskirtiniai derliai gali puikiai bręsti ir 20 metų.
Ar Bolgheri Superiore vyną būtina dekantuoti?
Taip, ypač jei atidarote jaunesnį nei 7–8 metų vyną. Supylus jį į dekanterį ir leidus pakvėpuoti bent 1–2 valandas, taninai sušvelnės, o kompleksiškas kvapų profilis visiškai atsivers.
Kokios vynuogės sudaro šio vyno pagrindą?
Dažniausiai tai klasikinis „Bordo mišinys“, kuriame dominuoja Cabernet Sauvignon ir Merlot, dažnai papildytas Cabernet Franc. Kartais vyndariai įmaišo ir šiek tiek Syrah ar Petit Verdot, norėdami suteikti papildomų prieskonių ar spalvos.
