1–0 iš 0
Citrusdal Mountain – tai viena įdomiausių Pietų Afrikos Respublikos vyno zonų, garsėjanti elegantiškais „vėsaus klimato" stiliaus vynais. Aukštai kalnuose įsikūrę vynuogynai dovanoja itin gaivų, minerališką baltąjį vyną bei išraiškingą raudonąjį. Tai tobulas pasirinkimas ieškantiems autentiško, laukinio kalnų regiono charakterio.
Skaityti daugiauŠis atokus regionas yra įsikūręs vaizdingame Cederberg kalnų masyve, labai aukštai virš jūros lygio. Būtent didelis aukštis užtikrina vėsesnes naktis ir stiprų dienos bei nakties temperatūrų kontrastą, kuris yra kritiškai svarbus lėtam vynuogių nokimui. Labai seni granitinės ir smėlingos kilmės dirvožemiai vynams suteikia natūralų minerališkumą ir išskirtinę tekstūrą. Dėl geografinės izoliacijos čia vyrauja tvari, žmogaus minimaliai paliesta vynuogininkystė.
Dėl ryškaus gaivumo ir geros rūgšties struktūros Citrusdal Mountain vynai yra labai draugiški gastronomijai. Baltieji vynai tobulai dera prie jūros gėrybių, keptos žuvies, pavasarinių šparagų ar ožkos sūrio. Elegantiški raudonieji puikiai papildys anties kepsnio, grybų troškinių ar lengvesnės paukštienos skonius. Praturtinkite savo vakarą pasinaudodami mūsų užkandžių prie vyno asortimentu ar rinkdamiesi kokybiškus sūrius.
Didžioji dalis žymiausių Pietų Afrikos vyno regionų pasižymi karštu klimatu. Citrusdal Mountain, dėl savo ekstremalaus aukščio, yra gerokai vėsesnis. Dėl šios priežasties vynai čia yra lengvesni, elegantiškesni, išlaikantys daugiau natūralios rūgšties ir mažiau klampaus vaisiškumo.
Ne, tai gana ribotos gamybos regionas. Vynuogynai yra išsibarstę stačiuose kalnų šlaituose, todėl derliaus nuėmimas dažnai atliekamas tik rankomis. Į rinką patenka labai maži, bet išskirtinai aukštos kokybės vyno kiekiai.
