Goldert Grand Cru

Goldert vynuogyno teruaras ir skonių paletė

Rytinė šlaito ekspozicija ir gilus klinties bei kalkingojo mergelio dirvožemis sukuria unikalias sąlygas vynmedžiams. Goldert Grand Cru pasižymi tuo, kad vynai čia išlaiko nuostabų rūgšties ir nokumo balansą – jie tampa itin kvapnūs, tačiau niekada nebūna pernelyg svarūs. Šis vynuogynas ypač garsėja savo Muscat d'Alsace vynais, kurie taurėje skleidžiasi intensyviais šviežių vynuogių, gėlių ir citrusų aromatais. Tuo tarpu Gewurztraminer iš Goldert džiugina egzotinių vaisių (ličių), rožių žiedlapių ir saldžių prieskonių natomis, apgaubtomis kreminės tekstūros.

Prie ko tinka Goldert Grand Cru vynai?

Turtinga tekstūra ir ryški aromatų puokštė reikalauja specifinių ir drąsių skonių derinių:

• Aštresnė virtuvė: Gewurztraminer yra tobulas palydovas indiškam kariui, aštriems tailandietiškiems patiekalams ir saldžiarūgščiams padažams.
• Sūriai: tradicinis Elzaso derinys – intensyvaus kvapo ir skonio sūriai, tokie kaip brandintas Munster.
• Užkandžiai ir daržovės: sausesnis Muscat iš šio Grand Cru ypač dera prie pavasarinių smidrų, lengvų daržovių salotų ar tiesiog kaip elegantiškas aperityvas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokia vynuogių veislė labiausiai garsina šį Grand Cru?
Nors čia leidžiama auginti ir Riesling bei Pinot Gris, pasaulinį pripažinimą Goldert Grand Cru pelnė būtent dėl savo Muscat vynuogių, kurios šiame dirvožemyje atskleidžia geriausias savo savybes.

Ar šiuos Elzaso vynus galima brandinti rūsyje?
Tikrai taip. Grand Cru statusą turintys vynai pasižymi dideliu brandinimo potencialu. Gewurztraminer ir Muscat gali tobulėti butelyje 7–10 metų ar ilgiau, su laiku įgaudami kompleksiškus medaus, vaško ir džiovintų vaisių atspalvius.