Madeira DOC

Madeira DOC vyno stiliai ir skoniai

Madeiros vynai klasifikuojami pagal naudojamas vynuogių veisles, kurios nusako gėrimo saldumą. Sercial yra sausiausias stilius, pasižymintis traškia rūgštimi ir migdolų natomis. Verdelho – pusiau sausas, kiek pilnesnio kūno su dūmo atspalviais. Bual (Boal) siūlo pusiau saldų, turtingą džiovintų vaisių ir karamelės profilį, o Malvasia (Malmsey) – tai saldžiausias, klampus ir intensyvus desertinis vynas.

Prie ko derinti Madeiros vyną?

• Sausas ir pusiau sausas: puikus aperityvas, harmoningai derantis su kietaisiais sūriais ir vytintu kumpiu.
• Saldus ir pusiau saldus: tobulai papildo šokoladinius desertus, vaisinius pyragus bei tinka ragauti vienas po sočios vakarienės.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko atidarytas Madeiros butelis negenda?
Dėl oksidacinio gamybos proceso ir stiprinimo, atidarytas Madeiros butelis gali stovėti mėnesius ar net metus nepakeisdamas savo skonio savybių. Tai vienas stabiliausių vynų pasaulyje.

Ar Madeira tinka ilgaamžei dovanai?
Taip, aukštos kokybės Vintage (Frasqueira) Madeira yra vienas ilgaamžiškiausių vynų pasaulyje, galintis butelyje bręsti ilgiau nei šimtmetį. Tai unikali ir prabangi dovana ypatingai progai.