1–0 iš 0
Manavi yra garsi Gruzijos (Sakartvelo) mikro zona Kachetijos regione, garsėjanti aukščiausios kokybės baltaisiais vynais. Gaminamas išskirtinai iš Mtsvane Kakhuri vynuogių, šis vynas pasižymi šviesiai žalsva spalva, traškia rūgštimi bei subtiliais žaliųjų obuolių, citrusų ir lauko gėlių aromatais. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems autentiškų skonių iš vyno kultūros lopšio. Rinkitės iš mūsų asortimento.
Skaityti daugiauManavi apeliacija įsikūrusi išorinėje Kachetijoje, kur vyrauja šiek tiek vėsesnis mikroklimatas, leidžiantis vynuogėms išlaikyti puikią natūralią rūgštį. Šis baltasis vynas kuriamas iš vietinių vynuogių veislių, o tradiciniai gamybos metodai suteikia jam išskirtinio charakterio. Nors regione gaminami ir klasikinio europietiško stiliaus vynai, čia galima rasti ir gintarinio vyno pavyzdžių, darytų tradicinėse molinėse amforose – kvevriuose.
Dėl savo gaivumo ir vaisiško profilio Manavi vynas puikiai tinka prie įvairių patiekalų. Jis nuostabiai papildo keptą paukštieną, žuvį, šviežias salotas bei tradicinius gruziškus sūrius, tokius kaip Suluguni. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori paįvairinti savo pažintį su vyndarystės pasauliu ir ieško alternatyvų populiariems Europos vynams.
Iš kokių vynuogių gaminamas Manavi vynas?
Pagal Gruzijos vyno įstatymus, tikrasis Manavi vynas turi būti gaminamas iš 100 % Mtsvane Kakhuri vynuogių, nors kartais leidžiama įmaišyti iki 15 % Rkatsiteli vynuogių.
Ar šis vynas yra darytas kvevriose?
Manavi gali būti gaminamas tiek moderniu europietišku būdu plieno talpyklose (tuomet jis yra lengvas ir gaivus), tiek tradiciniu būdu kvevriose su odelėmis (tuomet jis įgauna gintarinę spalvą ir kompleksiškus taninus).
Kokia yra ideali patiekimo temperatūra?
Klasikinį baltąjį Manavi vyną rekomenduojama patiekti atvėsintą iki 8–10 °C, o jei tai kvevri stiliaus gintarinis vynas – geriau patiekti šiek tiek šiltesnį, apie 12–14 °C temperatūros.
