Manzanilla–Sanlúcar de Barrameda D.O.P.

Kaip išsirinkti Manzanilla cheresą

Manzanilla yra labiausiai išsiskiriantis iš visų cheresų dėl savo subtilumo ir jūrinio charakterio. Renkantis verta atkreipti dėmesį į gamintoją ir brandinimo stilių.

Pagal brandinimo trukmę

Nors dauguma Manzanilla vynų pasiekia mus jauni ir itin gaivūs, egzistuoja ir ilgiau brandintos versijos („Pasada“), kurios įgauna kompleksiškesnių riešutų ir džiovintų žolelių aromatų.

Prie kokio maisto tinka Manzanilla cheresas

Dėl savo sausumo ir lengvo sūrumo šis gėrimas yra vienas geriausių pasaulyje aperityvų. Jis idealiai dera su ispaniškais kumpiais (Ibérico), žaliomis alyvuogėmis, sūdytais migdolais ir ypač su šviežiomis jūros gėrybėmis bei austrėmis.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo Manzanilla skiriasi nuo Fino chereso?

Manzanilla gaminamas tik Sanlúcar de Barrameda miestelyje, kurio drėgnesnis mikroklimatas leidžia mielių luobelei („flor“) išlikti storesnei ištisus metus. Tai suteikia vynui išskirtinio lengvumo ir ramunėlių bei sūrumo natų.

Kaip patiekti ir laikyti šį vyną?

Manzanilla visada turi būti patiekiamas gerai atšaldytas (apie 7–9 °C). Atidarytą butelį rekomenduojama laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas, kad neprarastų gaivumo.

Ar galima įsigyti fizinėje parduotuvėje?

Taip, kviečiame užsukti ir pasikonsultuoti į mūsų parduotuves Vilniuje (Stumbrų g. 15) ir Klaipėdoje (Liepų g. 20).