1–1 iš 1
Ontario VQA – bendroji Ontarijo vyno kilmės nuoroda, apimanti visą provinciją. Tai nėra viena konkreti vynuogininkystės vietovė, o VQA kilmės ir kokybės kategorija, nurodanti, kad vynas pagamintas iš 100 % Ontarijuje užaugintų vynuogių ir atitinka nustatytus sudėties, gamybos bei ženklinimo reikalavimus.
Ontarijo vynuogynai išsidėstę maždaug tarp 41° ir 44° šiaurės platumos – vėsaus klimato juostoje. Didžiausią įtaką regiono vynininkystei daro Didieji ežerai, kurie švelnina temperatūrų svyravimus ir padeda išlaikyti ilgą, bet vėsų vynuogių nokimo sezoną. Šios sąlygos ypač palankios veislėms, kurioms svarbi gaiva ir ryški rūgštis.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
JAV
Ontarijuje oficialiai išskiriamos trys pagrindinės apeliacijos: Niagara Peninsula, Lake Erie North Shore ir Prince Edward County. Be jų, VQA sistema apima ir besiformuojančius vynuogininkystės regionus, kurių vynai, pagaminti iš vietinių vynuogių, gali būti žymimi VQA Ontario. Tokia sistema leidžia atskirti bendrą provincijos kilmę nuo konkretesnių terroirų.
Ontarijo vynuose ypač svarbios vėsaus klimato veislės – 'Riesling', 'Chardonnay', 'Pinot Noir' ir 'Cabernet Franc'. Vėsesnis klimatas padeda išsaugoti rūgštį ir aromatinį tikslumą, o ilgesnis nokimo sezonas suteikia vaisiškumo bei kompleksiškumo. VQA ženklinimas užtikrina, kad deklaruojama kilmė būtų patikrinta, o kiekvienas sertifikuotas vynas prieš išleidimą būtų įvertintas pagal nustatytus cheminius, sudėties ir juslinius kriterijus.
