Red Mountain AVA

Kaip išsirinkti Red Mountain AVA vyną?

Nors regionas yra labai mažas, jis pasižymi išskirtine kokybe. Čia gaminami vynai dažniausiai yra skirti mėgstantiems intensyvius, pilno kūno gėrimus. Renkantis verta atkreipti dėmesį į šiuos aspektus:

• Vynuogių veislės: Regiono karalius neabejotinai yra Cabernet Sauvignon, pasižymintis tamsių uogų, juodųjų vyšnių ir prieskonių aromatais. Jei norite šiek tiek minkštesnės tekstūros, ieškokite vynų, kuriuose dominuoja Merlot ar Syrah.
• Intensyvumas ir struktūra: Red Mountain vynai išsiskiria stipriais, tvirtais taninais. Jei vynas labai jaunas, jis bus ypač intensyvus, todėl prieš geriant jį rekomenduojama dekantuoti arba kelerius metus palaikyti rūsyje.

Prie kokio maisto tinka šios apeliacijos vynai?

Dėl didelio taninų kiekio ir ryškaus vaisiškumo, šis vynas reikalauja baltymų ir riebalų, kurie sušvelnintų jo struktūrą.

• Geriausias derinys – ant žarijų keptas jautienos kepsnys, žvėriena ar brandinta mėsa.
• Taip pat puikiai dera su sodriais, kietaisiais, ilgai brandintais sūriais. Prie šio vyno drąsiai galite rinktis intensyvesnio skonio užkandžius iš mūsų gurmaniško maisto asortimento.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Red Mountain vynai tinka ilgam brandinimui?

Taip, tai vieni geriausių JAV vynų ilgalaikiam brandinimui. Dėl savo tvirtos taninų struktūros ir natūralios rūgšties, aukščiausios kokybės Red Mountain Cabernet Sauvignon butelyje gali tobulėti 10, 15 ar net daugiau metų.

Kokiai progai rinktis šį vyną?

Tai itin solidus pasirinkimas ypatingoms progoms, jubiliejams ar verslo vakarienėms. Tai taip pat prabangi ir vertinga dovana kolekcininkams bei intensyvių Naujojo Pasaulio vynų gerbėjams.